C’est la rentrée … Pour son retour à Paris, Mathieu Pacaud lance sa nouvelle page Facebook

23 août 2016 0 Chefs & Actualités

Il vous invite aussi à vous retrouver bientôt à Macao et dans l’ex-établissement du chef Jacques Le Divellec dans le 7ème arrondissement à Paris. C’est la rentrée, les chefs ont repris le chemin de leurs restaurants respectifs … Pour Mathieu Pacaud, son établissement – Hexagone – et sa table gastronomique – Histoires – à Paris c’est l’occasion de lancer sa nouvelle page Facebook et de réunir devant son restaurant l’ensemble de ses équipes.

Bienvenue sur ma nouvelle page Facebook ! … indique le chef …

“En peinture on peut tout essayer. On a le droit. Mais à condition de ne jamais recommencer”, disait Picasso.

J’applique la même règle à ma cuisine : tout essayer, ne jamais recommencer. Le Restaurant Hexagone, le Restaurant Mathieu Pacaud – Histoires, L’Ambroisie, à Paris et à Macao, demain Le Divellec…

Chacun de ces restaurants propose un art, une cuisine, une expérience unique. Je ne me repose jamais. Cette exigence est l’héritage de mon père, Bernard Pacaud.
Elle est ma seule ligne de conduite. Rejoignez mon univers.

Merci Shaman Ju, Lefebvre Julien, Marie Monteny, Yu Chun Paco Chang, Arnaud Dbs!