Les chefs Hélène Darroze et Cédric Deckert décrochent deux étoiles au guide Michelin France 2021
Le guide Michelin a décerné cette année 2 étoiles à deux nouveaux restaurants ouverts il y a peu …
MARSAN par HÉLÈNE DARROZE à Paris dans le 75.
&
LA REMISE par CÉDRIC DÉCKERT à Laubach dans le 67.
Deux chefs récompensés pour la qualité de leur travail, mais aussi pour leurs parcours dans l’univers de la gastronomie.
Au-delà des chefs, c’est aussi des entrepreneurs indépendants qui sont honorés par ces deux prix, car les 2 sont propriétaires de leurs affaires, et se battent au quotidien dans cette crise économique pour continuer à exister.
Hélène Darroze est très connue par le grand public car c’est un membre imminent du jury de l’émission TOP CHEF sur M6.
Moins connu le chef Cédric Deckert fut pendant 15 ans le second du chef Jean-Georges Klein avec qui il avait décroché 3 étoiles.
Félicitations aux nouveaux chefs doublement étoilés !
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Je ne pense pas trop m’avancer en disant que c’est plus sa qualité de jury top chef que la qualité intrinsèque de sa cuisine qui a été récompensée.
Ça ne vaut clairement pas 2 étoiles