Gérald Passedat : » On en peut pas avoir une cuisine hyperpersonnelle et plaire à tout le monde … « 27 septembre 2023 0 F&S LIVE Le chef Gérald Passedat, 3 étoiles pour son restaurant Le Petit Nice à Marseille s’est livré cette semaine sur le quotidien régional la Provence, papier qu’il a relayé sur les réseaux sociaux. Trouvez une copie ci-dessous. Partager ce billet VOTRE CLASSEMENTJe suis fan (100%)Mmmm interessant (0%)Amusant décalé (0%)Inquiétant (0%) VOUS AIMEREZ AUSSIUn jour, un livre « Marseille un jour sans faim » d’Ezéchiel ZérahDominique Crenn ouvre le Bar Crenn à San Francisco – hommage aux vins et plats traditionnels français et aux grands chefs français qui ont donné chacun une recetteLes deux grands projets de Ferran Adrià qui ouvriront en 2018.A. Ducasse et ses partenaires reprennent L’Espérance à Vezelay, établissement historique de Marc Meneau Laisser un commentaire