Franck Putelat ouvre son chalet de Noël.
Franck Putelat fait descendre le Jura dans le sud et installe un chalet digne du Mont d’Arbois à Carcassonne. […]
L’esprit de création anime Baumanière et les brigades du chef Glenn Viel et du chef-pâtissier Brandon Dehan. Celui-ci a imaginé la bûche de Noël 2021 à Baumanière aux Baux-de-Provence, découvrez-là ci-dessous. […]
L’École de cuisine Ducasse à Meudon a fêté cette semaine son premier anniversaire autour des chefs Alain Ducasse et Jacques Maximin et de Chantal Wittmann MOF maître d’hôtel, […]
Quand deux ex Top Chefs se retrouvent pour imaginer des amuses bouches pour accompagner des cocktails… découvrez les photos de leur rencontre… Le duo Matthias Marc ( Substance à Paris ) et Thibault Sombardier ( Mensae & […]
La cérémonie des World’s 50 Best Restaurants aura lieu à Moscou en Juillet 2022
Le comité du 50 Best a annoncé avant-hier, le 30 novembre 2021, que le dévoilement du classement des cinquantemeilleurs restaurants du monde 2022, […]
Niko Romito – Il débarque à Paris à l’hôtel Bulgari avec l’ambition de faire du bien aux consommateurs … » Tous mes travaux, depuis vingt ans et dans le futur, […]
Ils sont de plus en plus nombreux à investir et à s’installer en France, les jeunes chefs Japonais décrochent toques et étoiles dans les grands guides gastronomiques français. Ce phénomène prend de l’ampleur, […]
Ils ont couru, ils ont couru les chefs ce lundi soir à Paris, le même jour et pratiquement à la même heure se déroulaientt la célébration de » LA LISTE 1000 » des meilleurs restaurants du monde et la révélation de la sélection France du guide Gault & […]
Hugo Roellinger chef des Maisons de Bricourt s’est exprimé quelques heures après l’obtention de son titre de » Cuisinier de l’Année 2022 » pour le guide Gault & […]
ils sont tous les deux jeunes, décontractés, furieusement sympas et talentueux, simples et modestes, humbles et souriants. Ils sautent sur la scène avec une aisance joyeuse, confirmant les déclarations de Valdislav Skvortsov (Président Directeur Général de Gault&Millau) et Zakari Benkhadra (Directeur Général Gault&Millau France). […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
