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Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 Galettes des Rois

02 janvier 2023  1  Non classé
 

Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 galettes des rois – Si la recette originale de la galette des rois reste évidemment à base de frangipane, les chefs pâtissiers, les chocolatiers ainsi que certains palaces parisiens rivalisent d’ingéniosité en ajoutant des ingrédients, […]

Scènes de Chefs – Dominique Crenn « continuons à danser », Christophe Hay pour les restos du Coeur, Mathis Dho meilleur apprenti de France, Clare Smyth fête Noël à Londres, Objectifs atteints pour Dabiz Muñoz, Joris Bijdendijk dans les Scottish Highlands, Jean-François Rouquette au chalet ….

29 décembre 2022  0  Non classé
 

L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Les recettes locales sont à la fête cette fin d’année – Yves Camdeborde : « Il y a une volonté d’un retour aux choses simples « 

26 décembre 2022  0  Non classé
 

Pompe à huile, Nonnettes, farcements, cardons, galantines, bourride, St-Jacques à la Normande, homard à l’armoricaine, bugnes, bûche aux châtaignes, bouchées à la Reine, kouglof, oeuf en gelée… autant de plats et de desserts qui évoquent des souvenirs familiaux et vous rapproche de vos région d’origine, […]