En reprenant l’institution parisienne – La Poule au Pot – le chef Jean-François Piège et son épouse Élodie signent leur troisième adresse à Paris après Le Grand Restaurant, le Clover, […]
41000 messages, 76000 partages, plus de 6,4 millions de vues sur Facebook, reprise par le New York Times, par USA Today, par BBC news, et des dizaines d’autres journaux de grande écoute à la télévision, […]
De passage à Paris pour répondre à l’invitation du journaliste Andrea Pétrini pour le lancement du – The World Restaurant Awards – , les chefs américain Daniel Humm et Dominique Creen ont répondu aussi présents lorsque le chef Massimo Bottura leur a demandé de cuisiner à paris pour le Reffetorio sous la crypte de la Madeleine ( Foyer ), […]
Très demandée, la « graine des Incas » a fait son trou dans les Pays de la Loire. Ces producteurs ont cru en elle et développent aujourd’hui une nouvelle variété : le quinoa rouge. […]
Dans le milieu hyper concurrentiel de la restauration, nul n’est à l’abri d’un mauvais commentaire, qui viendra plomber durablement l’e-réputation d’un établissement. Quand c’est justifié, passe encore ; mais quand ça ne l’est pas, […]
Maranatha le grand gâchis – 126 procédures de redressement judiciaire sur 191 sociétés, des milliers de plaintes, le groupe d’hôtels Maranatha ( 128 M€ de chiffre d’affaires) est loin d’être sorti de la tourmente. […]
C’est lors d’une cérémonie qui s’est tenue au Capitol Theater hier soir à Singapour que les univers des bars et de la mixologie en Asie se sont retrouvé. C’était la première fois qu’un tel évènement était organisé en Asie pour annoncer la liste des 50 meilleurs Bars du continent Asiatique. […]
Le message est simple – » vous n’êtes pas seule et impuissante fasse au harcèlement sexuel « , cette affiche s’adresse au personnel de l’industrie de la restauration aux États-Unis. […]
Ministry Of Crab – incontournable à Colombo au Sri Lanka le restaurant de Dharshan Munidasa, chef d’origine Japonaise ( né d’un père Sri Lankais et d’une mère Japonaise ), […]
Bon, gras et pas cher. Food&Sens vous emmène en Sicile à la découverte du meilleur street-food d’Europe
Parmi toutes les régions italiennes, l’île de la Sicile est celle qui possède l’identité culinaire et la cuisine de rue les plus particulières. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
