Les cèpes sont arrivés dans les cuisines, les poussent ont eu lieux en Aveyron, en Haute Loire, dans le sud de la France … aussitôt poussées aussitôt sur la table des grands chefs … […]
» Ceci n’est pas un livre de recettes, c’est une boîte à outils « indique le chef Romain Meder du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris pour qualifier en quelques mots le contenu de son tout premier livre qui sort en ce début d’automne aux éditions A. […]
C’est avec piquant, mais non sans humour que le site Sparse.fr vous invite à vous rendre les 11 et 12 octobre en Bourgogne au Clos Vougeot pour fêter L’oeuf en Meurette… […]
Vaisselle, grands crus, voiture… Plusieurs dizaines de lots doivent être vendus demain samedi 5 octobre aux Puces du Canal au profit de la Fondation Paul Bocuse.
Objets personnels ou morceaux d’histoire, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Pour la marque d’orfèvrerie Christofle, la star américaine Pharrell Williams et le chef Jean Imbert ont co-créé une édition personnalisée du MOOD by Christofle limitée à 500 exemplaires ainsi qu’une version MOOD Coffee limitée à 1000 exemplaires. […]
Franck Putelat – Décidément, actualité chargée pour le chef deux étoiles et MOF (Meilleur Ouvrier de France) Franck Putelat. Quand on ne croise pas le chef dans les jardins du Palais de l’Élysée pour le « Déjeuner des Grands chefs « , […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet a invité le chef Cédric Grolet à Lyon pour une présentation de ses créations sucrées. […]
Il est surnommé « chef « en référence à son métier d’origine, à sa passion pour la cuisine, et à son rôle auprès du Président Poutine. Evguéni Prigojine est le nouvel homme fort en Russie. […]
Le retour en force de la Paella – éloge pour un plat de famille qui redevient tendance
C’est assez inattendu, mais voilà le plat plus espagnol qui soit, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
