Le Guide MICHELIN Pays nordiques 2021 : un millésime particulièrement brillant – Deux nouveaux restaurants récompensés par trois Étoiles MICHELIN – Noma au Danemark et Maaemo en Norvège – un par deux Étoiles et neuf par une Étoile. […]
La jeune cuisine et la moins jeune ont fait la fête ensemble durant trois jours au Parc floral, 3 jours qui ont vu passer grands chefs d’aujourd’hui et de demain. […]
C’est toujours avec beaucoup d’émotion et de curiosité que nous découvrons à chaque saison une partie des produits qui composeront le menu Automne du chef René Redzepi à son restaurant NOMA à Copenhague dès le 23 septembre prochain. […]
La pression commence à monter pour les prochains candidats au concours du MOF catégorie Cuisine-gastronomie ( Meilleur Ouvrier de France ), les chefs Jacques Maximin et Michel Roth sont passés à table pour plancher sur les prochains sujets, […]
Il fut un temps, le public aurait pu les croire fâchés, presque ennemis, distants certes car leurs routes se sont séparées depuis quelques années sans vraiment se recroiser, leurs univers étant tellement distant… […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette fin de mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Alors même si l’arrivée du chef Glenn Viel dans le jury de Top Chef version 2022 a fait grincer quelques dents parmi les internautes, le chef trois étoiles du restaurant Baumanière aux Baux-De-Provence, […]
« J’ai l’honneur et le plaisir de vous annoncer mon invitation dans un des plus beaux hôtels du monde, La Réserve Paris. Cela fait maintenant dix ans presque jours pour jours que j’ai rencontré Jérôme Banctel, […]
On va pas tuer un poule aux oeufs d’or, la chaîne M6 dans ses prochains nouveaux programme est bien décidé à continuer d’exploiter le créneau de la cuisine à la télé, […]
Depuis plusieurs mois le chef Christian Constant prépare son retrait de sa vie au devant de la scène culinaire, petit à petit le chef s’est séparé de ses diverses affaires parisiennes, […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
