Les Amateurs de gastronomie et de cuisine créative auraient pu être au rendez-vous devant leurs écrans ce lundi 2 août face au programme de la chaîne TMC qui proposait l’émission » Chefs (fes) en cuisine, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le chef Jean-Georges Vongerichten vient d’ouvrir sa nouvelle table à l’hôtel Keswick dans la région de Charlottesville dans l’État de Virginie. C’est le restaurant Marigold by Jean-Georges situé au coeur de l’hôtel qui va animer l’offre culinaire de ce nouveau lieu de villégiature. […]
Parce que pour deux grands chefs, il n’est jamais bon de s’arrêter sur la perte de leur outils de travail, parce que le chef Alain Ducasse n’aime pas les échecs, […]
Depuis le retrait progressif du chef Jean-Georges Klein de la Villa René Lalique pour une retraite bien méritée, les choses bougent dans l’organisation de l’établissement de situé à Wingen-sur-Moder. […]
C’est à Anvers en Belgique que se tiendra le show, la cérémonie de The World’s 50 Best Restaurants 2021, le 5 octobre prochain précisément. Mais en attendant le World’s 50 Best Restaurants a annoncé la lauréate de son prix féminin : la chef-propriétaire trentenaire du restaurant Kjolle, […]
C’est l’étonnante résurrection d’une recette traditionnelle, racontée par le chef espagnol 2 étoiles Andoni Luis Aduriz, l’histoire d’une longue persévérance, d’une envie de voir à nouveau dans les assiettes des gourmets espagnols la « Olagarro zopa » ( soupe de poulpe traditionnelle basque). […]
Il nous étonnera toujours l’ex chef trois étoiles Dani Garcia, le seul dans l’histoire du guide qui a attendu de décrocher trois étoiles pour ensuite fermer définitivement son restaurant pour se lancer dans une nouvelle aventure, […]
Guillaume Charles, le directeur des programmes de M6, l’avait annoncé dans une interview accordée il y a quelques semaines : « Tous en cuisine », l’émission incarnée par Cyril Lignac et Jérôme Anthony et un des succès surprise de 2020, […]
Le chef pâtissier Julien Dugourd ( La Chèvre d’or à Èze-Village – Relais & Châteaux ) a annoncé entamer prochainement une collaboration avec Dior Parfum filiale de la maison de haute couture Dior, […]
Jacques Maximim - " On n'est pas un vrai chef à 25 ans " (107)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
