Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le chef Mauro Colagreco a annoncé aujourd’hui l’ouverture de sa deuxième boulangerie, après Menton, il investit la Principauté de Monaco en s’implant au marché de la Condamine à Monaco.
Le chef Mauro a indiqué : « Quelle joie de voir l’aventure se poursuivre !. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Encore quelques jours avant l’ouverture du nouveau palace Genevois, Le Woodward est un nouvel hôtel au bord du lac Léman, il offre une vue panoramique et assez unique sur le Mont Blanc. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le célèbre chef américain Thomas Keller a rendu hommage cette semaine au chef Français Jean-Yves Piquet décédé à New York ce mercredi 4 août dernier. Il a indiqué : « Le chef Jean-Yves Piquet était l’une de nos icônes chef de cuisine en Amérique, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Fin juillet, un homme a été filmé en train d’allumer des feux dans les rues du centre-ville de New York à rapporté le New York Times, un choix pas anodin puisque seulement des rues très animées par des restaurants ont été choisies, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Les Amateurs de gastronomie et de cuisine créative auraient pu être au rendez-vous devant leurs écrans ce lundi 2 août face au programme de la chaîne TMC qui proposait l’émission » Chefs (fes) en cuisine, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
