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Le Caïus nouveau est arrivé

12 octobre 2018 0 À la petite cuillère Chefs & Actualités

Caïus a fait peau neuve pendant l’été. Ce restaurant du XVIIe arrondissement parisien s’est doté d’un nouveau plan et d’un nouveau décor. Son chef et propriétaire, Jean-Marc Notelet, y a travaillé tout l’été, […]

David Rathgeber vous présente la recette du choux farci tradition – » Ici on suce les feuilles de chou ! «

12 octobre 2018 0 Chefs & Actualités

C’est toujours un plaisir de retrouver le chef David Rathgeber en ligne, surtout lorsqu’il présente une recette dont il a le secret.

Cette fois-ci se sera un choux farci tradition… […]

Le Guide Michelin Kyoto Osaka 2019 fête sa dixième édition et s’enrichit de la première sélection pour Tottori 2019 – pas de nouveau trois étoiles

12 octobre 2018 0 Chefs & Actualités

GUIDE MICHELIN KYOTO OSAKA + TOTTORI 2019 : 10ème anniversaire du guide MICHELIN Kyoto Osaka –Trois restaurants de Kyoto célèbrent leurs dix années de trois étoiles

Première sélection pour la préfecture de Tottori, […]

Brèves de chefs – Top Chef saison 10 le tournage commence, Thierry Marx pour TF1, Georges Blanc chez Paul Bocuse, l’Aligot de Sébastien Bras …

11 octobre 2018 0 Chefs & Actualités

Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 – Le quatuor de » Top Chef « est de retour sur les plateaux, […]

La Famille des Chefs amateurs de Rugby se mobilise pour » Les Coqs En Toque » et l’association » Colosse Aux Pieds d’Argile «

11 octobre 2018 0 Chefs & Actualités

Prendre la pose pour la bonne cause … Partagez ses valeurs et celles du Rugby en soutenant pour l’association » Colosse Aux Pieds d’Argile » présidée par Sébastien Boueilh autour du projet » Les Coqs en Toque » que vous pourrez découvrir en ligne bientôt. […]

« Moments de cuisine », Mauviel et Yannick Alléno jouent du piano au Pavillon Ledoyen

11 octobre 2018 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Chaque objet a son utilité et « chaque geste a son ustensile ». L’art des pourquoi et comment, pour quoi et pour qui, le chef Yannick Alleno le maitrise parfaitement et a décidé en partenariat avec la maison Mauvieil de partager ses réflexions lors de cours de cuisine éducatifs et accessibles, […]

Prix Culinaire Pierre Taittinger, la Finale France s’est déroulée à Lyon

11 octobre 2018 0 Chefs & Actualités

La finale France du 52e prix culinaire international le Taittinger s’est déroulée à Lyon lundi dernier, d’abord dans les cuisines de l’Institut Paul Bocuse puis pour la proclamation des résultats dans le cadre de la Maison Pierre Orsi le président du jury. […]

Scènes de Chefs – Bruno Ménard à Hong Kong, Andoni Luis Aduriz quelle équipe !, Nadia Sammut en Italie, Pierre-Sang Boyer à l’école, …

10 octobre 2018 0 Chefs & Actualités

La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » change de Titre, pour » Chefs en Scène » – Retrouvez les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]

René Redzepi casse trois pattes à un canard ! – Attention voyage en forêt hors de contrôle !

10 octobre 2018 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

F&S vous en parlez en fin de semaine, et bien voilà les premiers plats du chef Rene Redepi au NOMA à Copenhague apparaissent sur les réseaux sociaux, pour sa période » Forêt » le chef a concocté un menu qui est loin de laisser indifférent. […]

Brèves de Chefs – Massimo Bottura rêve de Beverly Hills, Gordon Ramsay ouvre à Hong Kong, Nadia Sammut en Italie, …

10 octobre 2018 0 Chefs & Actualités

Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 – Le chef Guillaume Gomez était reçu à Dijon aujourd’hui suite au dont qu’il a fait à la ville de 1100 menus de repas présidentiels, […]

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Le Caïus nouveau est arrivé

David Rathgeber vous présente la recette du choux farci tradition – » Ici on suce les feuilles de chou ! «

Le Guide Michelin Kyoto Osaka 2019 fête sa dixième édition et s’enrichit de la première sélection pour Tottori 2019 – pas de nouveau trois étoiles

Brèves de chefs – Top Chef saison 10 le tournage commence, Thierry Marx pour TF1, Georges Blanc chez Paul Bocuse, l’Aligot de Sébastien Bras …

La Famille des Chefs amateurs de Rugby se mobilise pour » Les Coqs En Toque » et l’association » Colosse Aux Pieds d’Argile «

« Moments de cuisine », Mauviel et Yannick Alléno jouent du piano au Pavillon Ledoyen

Prix Culinaire Pierre Taittinger, la Finale France s’est déroulée à Lyon

Scènes de Chefs – Bruno Ménard à Hong Kong, Andoni Luis Aduriz quelle équipe !, Nadia Sammut en Italie, Pierre-Sang Boyer à l’école, …

René Redzepi casse trois pattes à un canard ! – Attention voyage en forêt hors de contrôle !

Brèves de Chefs – Massimo Bottura rêve de Beverly Hills, Gordon Ramsay ouvre à Hong Kong, Nadia Sammut en Italie, …

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