MADE BY F&S

Made by F&S ce sont le contenu exclusif de la rédaction de Food&Sens!

Michel Cluizel, grand monsieur du chocolat haut de gamme est décédé

02 juin 2020 1 MADE BY F&S

C’est un grand monsieur de la scène du goût qui a quitté ce monde, un authentique artisan du chocolat, de la fève à la tablette. Michel Cluizel.

Michel Cluizel ou l’inspiration chocolatée. […]

Le chef Yoann Conte fête ses 10 ans sur les rives du Lac D’Annecy – » Le 1 juin 2010 j’obtenais les clefs du phare, seul, face à mon destin. «

02 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

10 ans déjà que le chef Yoann Conte veille à la destinée de La Maison Bleue posée sur les rives du Lac D’Annecy. C’est sur son compte Instagram que le chef a publié un magnifique texte qui retrace son engagement, […]

Sept à Huit – comment les chefs Guy Savoy et Alain Ducasse ont développé une formule » à emporter «

01 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Les grands chefs ont su réagir pour compenser un minimum la perte de leur chiffre d’affaire durant cette crise épidémique. Forcés de fermer leurs établissements le 14 mars dernier, ils ont dû imaginer des formules de plats à emporter pour maintenir une activité. […]

« Je m’engage … » – découvrez « la charte terrasse » sur laquelle doivent s’engager les commerçants parisiens pour exploiter leur activité extérieure

01 juin 2020 1 MADE BY F&S

Du 2 juin au 30 septembre les restaurateurs et propriétaires de bars vont pouvoir étendre leur surface de terrasse ( en fonction des quartiers, des arrondissements, des rues… ). Tout cela dans une réglementation très stricte, […]

Philippe Etchebest un vrai chef solidaire dans la tempête économique que subissent les restaurateurs – « Je sais prendre des coups, mais je sais en donner, ça fait partie de mon tempérament «

01 juin 2020 1 Chefs & Actualités F&S LIVE

C’est vrai » il ne s’est pas dégonflé » le chef Philippe Etchebest, on peut dire qu’il a mouillé sa chemise pour faire entendre la parole de milliers de restaurateurs et de chefs qui subissent cette crise sanitaire et économique sans précédent. […]

Le chef Michel Sarran (Top Chef) va attaquer en justice son assureur AXA pour ne pas avoir activé la clause de » perte professionnelle «

31 mai 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Après le restaurateur parisien Stéphane Manigold, c’est au tour du Chef toulousain Michel Sarran de traduire en justice son assureur de la compagnie AXA. Le chef, comme beaucoup d’autres professionnels, […]

Les restaurants préparent leur réouverture – Les chefs annoncent le programme, Terrasses, Nouveaux Concepts, à emporter, Bars, … !

30 mai 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Rouvrir, se réinventer, trouver la meilleure solution pour exister à nouveau… les chefs et restaurateurs s’activent pour rouvrir leurs restaurants… à Paris ce sera en terrasse uniquement, mais l’envie de rouvrir est là, […]

La Maison Paul Bocuse rouvre ses portes ce 2 juin 2020 – Pour voir » à nouveau crépiter le feu sacré de nos cuisines «

30 mai 2020 0 F&S LIVE MADE BY F&S

Bonne nouvelle pour les inconditionnels que nous sommes à F&S de la » Maison Paul Bocuse « , l’équipage de Collonges-Au-Mont-D’Or annonce sa réouverture ce mardi 2 juin 2020. […]

G.O.A.T. – le burger solidaire du fromage, le burger qui fait du bien aux producteurs et aux papilles !

30 mai 2020 0 MADE BY F&S

Le burger fait de plus en plus fureur, il a sa journée, ses restaurants, ses pains ses recettes, ses déclinaisons, ses adorateurs. Ce monstre de la restauration rapide qui fait des incursions en gastronomie aussi, […]

Le chef Gérald Passédat ouvre sa terrasse 7/7 jours au Petit Nice à Marseille

30 mai 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Se Réinventer – c’est aujourd’hui une nécessité pour de nombreux chefs, qu’ils soient en haute gastronomie, en bistronomie ou aubergiste. Nécessité de s’adapter à cette période très particulière d’après Covid, […]

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Michel Cluizel, grand monsieur du chocolat haut de gamme est décédé

Le chef Yoann Conte fête ses 10 ans sur les rives du Lac D’Annecy – » Le 1 juin 2010 j’obtenais les clefs du phare, seul, face à mon destin. «

Sept à Huit – comment les chefs Guy Savoy et Alain Ducasse ont développé une formule » à emporter «

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Le chef Gérald Passédat ouvre sa terrasse 7/7 jours au Petit Nice à Marseille

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