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Suisse – Disparition du chef étoilé Jean-Claude Wicky – Son histoire peut-être celle de nombreux cuisiniers pour s’en souvenir !
Il était l’un des chefs emblématiques de la région des trois frontières, […]
LIVRE – POILÂNE – Des grains aux pains – APOLLONIA POILÂNE – Livre que La Poule sur un Mur adore picorer, picoter car la poule est dévoreuse de pain (dur) et de graines. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du mois de janvier 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Le chef Gaggan Anand fait face comme tous les restaurateurs qui oeuvrent en Thaïlande à une crise pandémique qui s’emballe, la ville de Bangkok subit une nouvelle vague de contamination qui a conduit les autorités à appliquer un confinement partiel. […]
Mory Sacko, l’ex-candidat de « Top Chef », débarque sur France 3 avec une émission culinaire ( tous les samedi à 20h15 à partir du mois de février )
Candidat emblématique de la dernière saison de « Top Chef », […]
L’Espagne impose des restrictions sanitaires par région
L’Espagne a décidé de faire appliquer les restrictions sanitaires Covid19 par région ainsi dans tout le pays les règles sont différentes en fonction des communautés autonomes. […]
C’est un membre de la famille Roux qui a annoncé le décès du chef Albert Roux suite à une longue maladie, à l’âge de 85 ans ce 4 janvier 2021. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
Cinq produits alimentaires assez uniques qui seront commercialisés en 2021
Malgré la pandémie de coronavirus et la crise économique qui touche le monde, le marché alimentaire n’abandonne pas sa révolution. […]
BANGKOK – Le magazine Voyage D’affaire s’est penché sur l’activité hôtelière de la capitale Thaïlandaise, où le développement hôtelier est un des plus dynamique au monde. On apprend que durant l’année 2020 pas moins de 12 hôtels de luxe ont ouverts dans la mégapole asiatique. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
