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Le guide MICHELIN Hong Kong Macao 2021 vient de dévoiler le palmarès de sa 13è édition – Cérémonie en ligne – Pas de public, pas de chefs, pas de bonhomme Michelin pour respecter les contraintes sanitaires. […]
La chef anglaise Clare Smyth vient d’obtenir trois étoiles Michelin pour son restaurant Core à Londres, depuis le début de la pandémie la chef a montré ô combien elle est engagée auprès des plus meurtris par l’épidémie de Covid. […]
Le chef pâtissière Nina Métayer (ex équipe du Chef Jean-François Piège ) a créé sa version chocolatée de la Saint-Valentin.
Nina Métayer a présenté son interprétation de la fête des amoureux, […]
Le chef Jean Imbert avait régalé pas mal de gourmets lors du réveillon de la Saint-Sylvestre 2020 avec son menu croisé sous l’égide de DIOR et qui réunissait quelques artistes comme le célèbre pâtissier Cédric Grolet, […]
Le Menu qui tombe à PIC et pique ton coeur ! ♠️ – C’est ce que propose la chef Anne-Sophie Pic pour fêter en amoureux la Saint-Valentin le 14 février prochain. […]
C’est sur le quotidien national Le Parisien que Philippe Etchebest chef jury de Top chef et animateur de l’émission « Cauchemar en Cuisine » sur M6 s’est exprimé sur le phénomène des restaurants clandestins. […]
2021 – édition digitale, (comme en Grande-Bretagne). Le 2 février le palmarès va être dévoilé sans cérémonie mais sûrement avec quelque cérémonial. 2020 – Le Guide Michelin Suisse avait tenu sa cérémonie au Lac de Lugano. […]
Le Fooding, le guide qui déménage la scène culinaire a soufflé ses 20 bougies en 2020, avec un invité non invité, un invité clandestin, un virus baptisé » connardovirus » par l’équipe infernale de la rédaction du plus déjanté des guides. […]
Mais où sont nos chefs préférés en cette fin du mois de janvier 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Le chef Grégoire Berger a annoncé son départ – il est le chef du restaurant Ossiano, l’un des 24 restaurants du gigantesque complexe hôtelier cinq étoiles Atlantis The Palm Dubai. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
