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La folie douce du régressif en pâtisserie confiserie fait que les classiques d’hier sont les chouchoux d’aujourd’hui – madeleines, petits beurres, barquettes débarquent… C’est l’heure de la revanche, le sacre des biscuits de notre enfance. Ils explosent de goûts, […]
Les tables de l’été – Restaurant Galé
Pour découvrir le secret de l’île aux fleurs, il faut fuir sa capitale Funchal et autres spots touristiques des côtes sud et ouest. […]
Un restaurant pas comme les autres, une adresse originale, généreuse, différente « un lieu de vie, créateur de relations et d’expériences partagées », Rhézome.
Le lieu porte bien son nom, […]
Olivier Nasti – le nouveau maître du LEVAIN sa toute première boulangerie ouverte il y a quelques semaines à Kaysersberg en Alsace. Ses pains sont le reflet de son savoir faire en cuisine et des étoiles qui brillent au Relais & […]
Paris – Mardi – 10h30 – Maison d’Alsace, Champs-Elysées.
Grand jour pour le Guide Michelin qui a donné rendez-vous à la presse à la maison d’Alsace pour « l’annonce du territoire hôte de la cérémonie du Guide MICHELIN France 2023, […]
Pierre Hermé retrouve ses plus beaux souvenirs , il se souvient de ces instants magiques où le temps parait suspendu, où le gout explose partout, réveille tous les sens, […]
Gault&Millau célèbre la jeune garde de la cuisine française sur le salon Maison&Objet, avec son livre « 109 »! Les 109 « sangs neufs » de la cuisine du palmarès de la sélection 109 par Gault & […]
Voilà c’est fini ! Yannick Alleno quitte le Maroc et le Le Royal Mansour Marrakech, avec des étoiles et des souvenirs faits d’émotion, de récompenses et de reconnaissances. […]
Philippe Conticini, le grand chef-pâtissier de l’émotion, a préparé durant l’été, la rentrée, sa rentrée pâtissière, la rentrée de ses créations iconiques que vous adorez, que nous adorons, […]
Benoit Castel, comme Cadet Roussel a trois maisons, trois maisons de gourmandises. L‘artisan pâtissier-boulanger engagé et passionné, bouge, se livre et partage des idées et des recettes, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
