Philippe Etchebest est le Mr. Propre de la cuisine… et ce n’est pas la vidéo qui suit qui va démentir l’affirmation !
100 % intransigeant sur la propreté ! […]
Les chefs animent la scène culinaire, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, et on peut vous l’assurer : ça bouillonne ! […]
Démarche originale du site Bruit de Table qui s’est rendu caméra au poing auprès du chef Alan Geaam la veille de l’ouverture de sa nouvelle table en lieu et place du restaurant Akrame à Paris . […]
Andoni Luis Aduriz aura mis 20 ans avant de décliner son savoir faire – Andoni Luis Aduriz le chef du restaurant Mugaritz dans le Pays Basque Espagnol ( à Errenteria dans la banlieue proche de San Sebastian ), […]
Alexandre Couillon, c’est le chef dont tout le monde parle, honoré par le Gault Millau, par le guide Michelin, par la presse, par Netflix… Sa carrière ne fait que commencer sur la scène médiatique qu’il est déjà pressenti comme le nouveau grand chef de la décennie à venir. […]
Un Bout de Chemin Ensemble – réalisé par Stéphane Riss continue sa route … le principe est simple un chef part en voiture et découvre dans la boîte à gants toute une série de questions posées par les internautes … le chef s’engage à répondre sans langue de bois …
Pour voir la vidéo sur le site Facebook de S. […]
C’est rare quand un film consacré à un chef sort au cinéma en salle en France et encore plus dans plusieurs pays en même temps. Ce sera le cas pour le film consacré au chef Danois René Redzepi lorsqu’il a fait son trip culinaire au Japon en 2015, […]
Article repéré par une de nos internautes sur un chef qui semble fascinant, en tout cas ceux qui l’ont approché le ressentent comme ça… le chef péruvien Virgilio Martinez, c’est un peu le René Redzepi de l’Amérique du Sud. […]
Goût de France – Good France – c’était donc ce 21 mars de partout dans le monde, plusieurs milliers d’évènements ont eu lieu pour célébrer la gastronomie française et ses vins. […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (36)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)