Très belle publication sur le compte Facebook officiel du chef Alain Ducasse pour le restaurant de la galaxie du chef à Paris au restaurant spécialisé dans le cuisine du poisson le RECH. […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Pourquoi ça mousse, ça change de couleur, ça fait des grumeaux? Pourquoi le soufflé retombe? Qu’est-ce qu’une émulsion? Comment une marinade peut «cuire» des lamelles de poisson? Autant de questions que le cuisinier amateur se pose rarement. […]
Au Crocodile à Strasbourg – Découvrez la vidéo qui met en scène les deux nouveaux acteurs de l’ancien trois étoiles strasbourgeois, le chef Franck Pelux ( ex Top Chef 2017 ) et sa compagne Sarah Benhamed. […]
Ce titre a étonné le public de Closer, et le contenu celui du JDD de ce Week-End, le chef se trouvait à chaque fois dans les villes où se sont déroulés les attentats le plus meurtriers en occident depuis 2001, […]
Lundi – Paris – Champeaux – Les Halles – Il fait chaud, très chaud même ! Impensable de trainer sous la Canopée des Halles, conçue par Patrick Bergeret et Jacques Anziutti. […]
Disfrutar à Barcelone, c’est la nouvelle table en vogue dans la capitale Catalane, nouvellement titré cette année dans le 50Best, la cuisine réalisée par les anciens des équipes de Adrià impressionne par sa technicité et son réalisme culinaire. […]
Gastronomie – Pour la deuxième fois, depuis que ce concours télévisé existe, une commune alsacienne décroche le titre de Village préféré des Français. C’était le cas d’Eguisheim en 2013, c’est désormais le cas de Kaysersberg qui a conquis ce titre délivré par le grand public par un vote. […]
C’est ce dimanche 18 juin que se déroulera à Saint Benoît, à côté de Poitiers, au restaurant Passions et Gourmandises de Richard et Laure Toix un dîner au profit de Geev’s Project, […]
The Worlds 50 Best Restaurants
Les 50Best des meilleurs restaurants du monde fêteront leur anniversaire des 15 ans à Barcelone le 27 juin. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
