Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le quotidien Le Monde consacre un long papier au chef Adrien Cachot, le phénomène Top Chef bouscule les codes établis de la gastronomie française, mais aussi celui de l’intérêt de la presse envers les chefs. […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Le chef Paul Pairet chef jury dans l’émission Top Chef sur M6 a fait quelques confidences au micro de France Bleu.
Le chef Catalan originaire du village de Corneilla la Rivière et de Perpignan s’est exprimé sur cette saison 12 de Top Chef qui va vous réserver de très bonnes surprises à t’il expliqué. […]
Dans une Londres en plein confinement, la chef Clare Smyth, nouvellement couronnée d’une troisième étoile pour son jeune restaurant Core, s’est confiée à Food&Sens par téléphone. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de février 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Rejoignez le Deep Space Food Challenge, créez de la nourriture pour l’espace, imaginez des nouvelles technologies alimentaires innovantes à tous ceux qui travaillent à préparer la conquête de nouveaux horizons. […]
C’est face à France3 Occitanie que le chef trois étoiles Gilles Goujon a indiqué qu’il était favorable au passeport sanitaire, qui pourrait permettre aux restaurants de réouvrir, et de se rendre au restaurant en toute sécurité. […]
Les réseaux sociaux s’emballent déjà, 12 candidats, ajoutons la candidate sélectionnée à « Objectif Top chef », vous avez le panel complet des chefs qui participent cette année à Top Chef, […]
Comme quoi un restaurant par son action peut aussi s’engager pour la planète – Le Café Français à Colombo au Sri Lanka, établissement de restauration des frères Pourcel et de leurs associés Olivier Château et Jean-Charles Toussaint se sont rapprochés du producteur d’eau minérale locale OLU Water pour soutenir WWCT qui aide à la préservation des Léopards sur l’île dans leur milieu naturel. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)