Les équipes de Paul Bocuse sont heureuses, ils vont pouvoir disposer de leur propre mile à Collonges-Au-Mont-D’Or, en effet La Maison Bocuse dispose dorénavant de ce nectar fruit de la nature. […]
L’Association de chefs EURO-TOQUES a annoncé le décès du chef Pierre Romeyer, Président fondateur d’Euro-Toques International qui, avec Monsieur Paul Bocuse a créé l’association des chefs auprès de la Commission Européenne avec le parrainage alors du Président Jacques Delors, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chocolatier Patrick Roger qui a dernièrement exposé ses oeuvres dans une galerie à Tokyo mais aussi au Châteaux de Bois-Guilbert, […]
La Poule sur un Mur revient… les bras chargés de livres. Des kilos de papier, des tonnes de mots alanguis, choisis, couchés pour dresser les plus délicats portraits de femmes et d’hommes qui font la gastronomie et la cuisine. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
L’InterContinental Bordeaux – Grand Hôtel a détrôné les palaces parisiens comme Le Bristol ou Le Ritz qui gagnent la récompense depuis 2007. Le meilleur hôtel de France est désormais à Bordeaux, […]
Pour les 10 ans de sa marque de mode, la star anglaise Victoria Beckham a collaboré avec le chocolatier Belge Pierre Marcolini pour créer une boîte de 16 coeurs dans un nuancier de rose, […]
On sait toujours qu’a Marseille on exagère un peu sur tout, même lorsqu’il s’agit de raconter des histoires sur le Vieux Port, alors imaginez lorsqu’il s’agit du passage du chef Philippe Etchebest sur la cabetière pour son émission » Cauchemar en Cuisine « . […]
Et oui les chefs vibrent dans le monde entier pour les Bleus, la Finale c’est dimanche, beaucoup de frayeurs hier soir à Saint-Petersbourg, mais seul le résultat et la manière comptent ! […]
Même si l’annonce du choix d’un groupe espagnol pour gérer La Cité de la Gastronomie en place de L‘Hôtel Dieu à Lyon n’a pas fait trop de bruit, certaines voix en coulisses se sont quand même faites entendre pour relever qu’un groupe espagnol pour gérer un bâtiment dédié à la gastronomie française et de plus lyonnaise était plutôt mal venu. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
