Chefs & Actualités

J -50 avant la finale du Bocuse d’Or – du côté du candidat français Matthieu Otto, c’est le temps des révisions et de l’entraînement

15 décembre 2018  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Toute la Team France Bocuse d’Or et ses coach étaient réunit cette semaine à l’École de Cuisine Française Ferrandi à Paris, pour un entraînement avec d’entamer la phase finale de préparation en vu du concours international qui se déroulera à Lyon le 29 et 30 janvier prochain. […]

Brèves de chefs – Ouverture du Café Eiffel par Michel Rostang, Alain Ducasse ouvre MIX à Dubaï, Jérôme Banctel prend la direction culinaire de la Réserve Genève, Thierry Marx et ses Cannelets bordelais, …

13 décembre 2018  0  Chefs & Actualités
 

  Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 – Dans quelques heures le  » Café Eiffel Maison Rostang Paris  » nouvelle table du chef Michel Rostang à l’aéroport Charles de Gaulle sera ouvert. […]