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C’est assez inédit dans l’histoire de la pâtisserie, trois frères issus du milieu de la boulangerie se sont réunis pour créer un concept sucré dédié à 100 % au trompe-l’oeil. […]
Kristine et Emmanuel Renaut viennent d’annoncer l’ouverture du restaurant d’altitude « Le Boitet » à Saint-Gervais-les-Bains : « Nous sommes heureux de vous annoncer l’ouverture ce Samedi 21 Décembre de notre nouveau restaurant d’altitude Le Boitet ❄️ Situé près du stade de slalom de Saint-Gervais, […]
Jordan Yuste – Il s’est fait repérer des radars de la gastronomie lors de sa participation au concours Top Chef en 2022, c’est quand il a décroché sa première étoile au guide Michelin en 2020 pour son restaurant L’Arrivage à Sète ( 34 ) qu’il a affirmé son savoir faire culinaire dans le panorama des chefs en devenir. […]
Secrets de Cave par Dominique Homs
Malgré une ambiance générale plus que morose, les fêtes approchent et pour ceux qui auront la chance de se retrouver en famille ou entre amis, […]
« Certains voyages laissent des traces, et mon récent voyage à Bangkok en fait partie ! » c’est ce qu’a indiqué hier le chef Mauro Colagreco, qui est au coeur de l’actualité ces derniers jours à Bangkok en Thaïlande. […]
C’est dans les somptueux salons de l’hôtel De Crillon à Paris que le chef Éric Frechon recevait hier des mains du Président Nicolas Sarkozy les insignes d’Officier dans l’Ordre de la Légion d’Honneur. […]
C’est par ces quelques mots que le chef parisien Jean Imbert a annoncé l’ouverture prochaine de sa nouvelle table au Mont Saint-Michel : » 1000 ans qu’il existe!
Dans 1 mois, […]
Ryuya Kainuma, est le sous-chef de cuisine du restaurant français « Sens & Saveur » dans le quartier de Marunouchi à Tokyo et exploité par le groupe Hiramatsu Co et les frères Pourcel représentera l’Asie-Pacifique au « Bocuse d’Or International Cooking Competition 2025 » qui se déroulera le dimanche 26 et lundi 27 janvier 2025 à Lyon dans le cadre du salon Sirha. […]
Il y a quelques jours nous étions au coeur de la Vaunage, au restaurant Monique du chef Julien Caligo. Direction le village de Calvisson dans le Gard pour découvrir son tout premier restaurant. […]
La table du chef Jean-François Piège à Marrakech, est une bonne raison supplémentaire pour se rendre quelques jours dans la ville rose, d’autant plus que l’histoire se passe au superbe Selman Hôtel & […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
