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L’exécutif français a confirmé l’ouverture des terrasses des bars et des restaurants pour ce mercredi 19 mai 2021. Les jauges seront cependant réduites de 50%, mais pas pour les petites terrasses, […]
C’est une information du média Lyon-People qui révèle que le chef trois étoiles de Vonnas (département de l’Ai ) s’est séparé de ses deux brasseries lyonnaises pour se consacrer à ses établissements du village de Vonnas souvent qualifié du Village Georges Blanc. […]
Découvrir son buste réalisé en 3D, c’est un peu passer à la postérité, c’est en tout cas une belle idée qui montre ô combien comment les nouvelles technologies bouleversent les codes du savoir-faire. […]
La pandémie est passée par là, de nouveaux modes de consommations, des tendances s’affirment, comme celle du Click and Collect, de la livraison à domicile, ou même du burger lorsqu’il est de qualité. […]
Si la cuisine africaine s’ouvre une nouvelle voie en France, on pourra dire que c’est grâce au jeune chef Mory Sacko qui, depuis son passage à Top Chef et l’ouverture de son restaurant MoSuke, […]
Cookoon Club est une conciergerie en ligne qui connecte entre eux le client, un lieu et un chef. Une idée originale qui en cette période de pandémie s’accorde tout à fait avec une nouvelle envie de consommer la gastronomie différemment. […]
D’après une rumeur persistante, la production de l’émission Top Chef diffusée en début d’année sur la chaîne M6 envisagerait de changer une partie du jury de l’émission pour la saison prochaine. […]
Le chef Christian Constant se désengage de plusieurs de ses affaires, dernièrement il a cédé Le Café Constant (Paris) au chef Cyril Lignac, cette semaine nous apprenons que l’ex-MasterChef quitte ses fonctions de chef consultant de la célèbre brasserie Toulousaine le Bibent. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le jeune chef Mohamed Cheikh candidat de l’émission TOP CHEF saison 12 diffusée toutes les semaines sur la chaîne M6 a semble t’il été recruté par le groupe Bertrand pour diriger les cuisines d’une futur lieu éphémère qui va s’implanter à Paris au Jardin des Plantes. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (36)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
