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Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Les longs mois où les restaurants étaient fermés pour faire face à la crise pandémique, le chef MOF Frédéric Anton à cessé de diffuser ses créations culinaires sur son compte instagram suivit par plus de 215 000 abonnés. […]
Avec sa participation comme jury de l’émission Top Chef sur M6, en ayant décroché 3 étoiles pour son restaurant installé à Londres, la chef Landaise Hélène Darroze est devenue une incontournable dans l’univers de la restauration. […]
C’est au mois de septembre prochain qu’ouvrira le restaurant du Musée de la Marine signé par le chef Jean-François Piège pour Moma Group de l’entrepreneur Benjamin Patou. Le majestueux Hôtel de la Marine, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
On avait pour habitude de voir la cuisine du chef Akrame Benallal à Paris bien sûr, mais aussi sur des destinations lointaines comme l’Azerbaïdjan, où Doha au Qatar… mais loin d’imaginer qu’un jour la cuisine créative du chef se retrouverait au coeur d’un hameau des Alpes. […]
Xavier Denamur – On l’a souvent vu sur les plateaux télé intervenir lorsqu’il s’agit de défendre la profession de restaurateur, toujours faisant parler son expérience, son vécu sur le terrain puisqu’il est à la tête de plusieurs établissements à Paris. […]
Pour célébrer la réouverture totale des restaurants tout ce mois de juin 2021, F&S vous propose chaque jour une adresse de restaurant à travers le monde, la rencontre d’un chef, […]
Du golfe de Saint-Tropez aux criques confidentielles de l’île d’Ibiza, il n’y a qu’un pas, ou plutôt que quelques petites heures d’avion, en tout cas si vous aimez le restaurant TO SHARE à St-Trop, […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
