Jocelyn Herland, on le connait au Meurice d’Alain Ducasse depuis 2016. Le chef auvergnat quitte les cuisines du palace su 8ème arrondissement pour gagner celles du Taillevent que David Bizet vient de quitter pour rejoindre le 16è arrondissement, […]
Fauchon marque la scène en jonglant avec plusieurs métiers, plusieurs casquettes, multiplie les projets, les ouvertures et les diversifications, sans quitter son premier métier, sans toucher à l’excellence de sa place dans le monde de l’épicerie fine, […]
LE MACARON – Qui est-il, d’où vient-il ? Il viendrait d’ici, de là ou d’ailleurs qu’importe ses origines il séduit, il enchante, il est douceur et volupté, saveurs et délicatesse, […]
Aujourd’hui gastronomie et haute couture riment passionnément, on peut prendre un tea time dans les salons d’une maison de couture, boire un verre au bar d’une grande maison de couture, […]
Les Editions Lebey ont décidé de reporter l’ évènement du lundi 23 mars au lundi 11 mai.
La remise du palmarès des Meilleures créations de l’année, le cocktail des partenaires ainsi que le dîner de prestige signé des chefs Guy Savoy, […]
METRO France, partenaire de la 7ème édition de la Semaine des Écoles Hôtelières organisée par la Tablée des Chefs
METRO France se déploie sur tous les fronts, se rapproche des chefs, […]
The Best Chef annonce le Top 100 des nouveaux candidats et un événement culinaire de trois jours à Rotterdam
Le 3 mars dernier la plateforme en ligne “The Best Chef” a annoncé officiellement son Top 100 des nouveaux candidats pour les Best Chef Awards 2020, […]
Le gâteau Mimosa, l’un des symboles de la journée des droits des femmes en Italie.
La journée internationale des droits des femmes est une célébration née aux États-Unis pour commémorer un groupe d’employées décédées lors d’une manifestation contre des mauvaises conditions de travail, […]
Première sortie du Guide hors de Paris – Le Guide MICHELIN organisera sa prochaine cérémonie des étoiles sur le territoire de Cognac le 18 janvier 2021. Pour cette première édition hors de Paris, […]
Pour présenter les quatre jours de fête et de partage qui vont réunir chefs et producteurs à Saint-Tropez du 23 au 26 avril prochain, lors de l’opération « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs », […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
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