LE GRAND REPAS ÉDITION 2021 – UN MOMENT UNIQUE DE PARTAGE ET DE VIVRE-ENSEMBLE PARRAINÉ PAR LA CHEFFE ANNE-SOPHIE PIC
Anne-Sophie Pic n’hésite pas à s’engager pour des causes valorisant le patrimoine culinaire français, […]
100 jours pas un de plus, c’est le temps défini pour la durée de vie du restaurant éphémère imaginé par Alain Ducasse avec Albert Adrià & Romain Meder, ADMO.
100 jours ou « le vol de l’aigle »… […]
La scène de l’hôtellerie parisienne de luxe doit désormais compter avec un nouveau groupe, Le Groupe Bertrand, deuxième groupe français de restauration commerciale français qui a en portefeuille des Grandes Brasseries (L’Alsace, […]
Le Fooding, mouvement toujours en avance en dehors des chemins policés de la gastronomie et S. Pellegrino font rimer Le Grand Fooding avec conférence & expérience, le samedi 4 septembre. […]
Découvrez l’interview de Romain Raimbault, directeur d’Omnivore, par Véronique Lopes , sur La Tribune de Lyon – Romain Raimbault, directeur d’Omnivore. Célébrer la cuisine d’auteurs qui n’est pas dans la copie. […]
Rien n’est impossible pour Monte-Carlo Société des Bains de Mer. La SBM jamais à cours d’une idée pour dynamiser ses adresses – casinos, hôtels (Hôtel de Paris Monte-Carlo, […]
Nina Métayer. La voilà à Paris. Dès le 31 août 2021, Nina Métayer fait sa rentrée au 8ème étage du Printemps du Goût et signe sa première adresse parisienne. […]
Face à la mer – La mer à perte de vue – Carte postale de Marseille, entre deux baignades, deux lézardages, deux pastis sur la Canebière ou la Corniche, deux chichis et chouchous sur la plage, […]
C’est à Anvers en Belgique que se tiendra le show, la cérémonie de The World’s 50 Best Restaurants 2021, le 5 octobre prochain précisément. Mais en attendant le World’s 50 Best Restaurants a annoncé la lauréate de son prix féminin : la chef-propriétaire trentenaire du restaurant Kjolle, […]
Rappelez-vous, en avril dernier nous vous avons conté la passation de pouvoir et de clés par Marc Meurin, propriétaire du Château de Beaulieu depuis 2005 et chef du « Meurin », […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)
