Pour éviter que les collations et les boissons servies à bord soient sources de pollution, la compagnie australienne Qantas utilise des matériaux compostables : barquettes en canne à sucre, couverts en amidon et gobelets en matière organique végétale. […]
Plusieurs milliers de personnes se pressaient déjà depuis vendredi soir au Taste Of Amsterdam, mais il a fallu attendre d’être au coeur du week-end pour retrouver 6 chefs français pour cuisiner sur place. […]
Pour ceux qui naviguent régulièrement sur les réseaux sociaux, notamment sur Instagram, vous n’avez pas pu passer à côté de ses photos où il met en scène ses chaussures et des pâtisseries assorties. […]
Alan Taudon – il est considéré par les critiques gastronomiques comme l’un des futurs grands chefs du pays. Le Limousin règne sur les cuisines de l’Orangerie, un des trois restaurants du Georges V, […]
Et oui le BIO est un marché à fort potentiel et lucratif, donc les industriels de l’agro-alimentaires se lancent dans cette filière, le bio doit forcément coller aux saisons, mais les culture mises en place en serres montrent le contraire… […]
La jeune star démocrate du Congrès, Alexandria Ocasio-Cortez, a remis vendredi brièvement son tablier de serveuse dans un bar new-yorkais, pour appeler à relever les salaires des employés en partie rémunérés au pourboire. […]
La finale du Championnat du monde du cassoulet, organisée par les Chevaliers du Fiel, s’est déroulée lundi 13 mai au café-théâtre le Rex à Toulouse. Avec notamment les chefs Michel Sarran, […]
Angers aura ses Halles Gourmandes – Le Projet Coeur de Maine est lancé près de la Maine à Angers, très attendu, l’implantation d’une construction à vocation commerciale dédiée aux commerces de bouche. […]
80 chefs étoilés signent un appel contre les food trucks et la street food
De Carlo Cracco à Moreno Cedroni, de la famille Santini à Claudio Sadler ou des 80 chefs étoilés, […]
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Une journée en la mémoire du chef/animateur télé, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
