Archives de l’auteur : Food & Sens

Brèves de Chefs – Victoria Vallenilla au Coya Monaco, Gilles Goujon à 66 Minutes, Blanche Loiseau pour la Tournée Solidaire, Salt Bea fait des siennes, Guillaume Gomez à Lyon, Mallory Gabsi et Charles Kaisin pour un dîner unique…

09 mai 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 – […]

Scènes de Chefs – Arnaud Donckele au jardin, Alain Pégouret refait la déco, Yannick Franques aux asperges, Marc Haeberlin à l’île de Ré, Dani Garcia version boucher, Matthias Marc en Bourgogne, ….

09 mai 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Mais où sont nos chefs préférés en ce week-end du 8 mai 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

David Gallienne – très actif depuis le début de la pandémie : cuisine pour les soignants, Food truck, création de 6 chambres supplémentaires, un spa, un lieu pour réaliser ses masterclasses…

08 mai 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Le chef David Gallienne vainqueur de l’émission Top Chef 2020 a tenu une tribune en cette fion de semaine dans le magazine FORBES, il y explique les divers projets qu’il a menés durant la fermeture des restaurants imposée pendant la pandémie. […]