Vous allez certainement craquer pour une bûche de Noël, et le choix ne va pas manquer, les chefs pâtissiers sont de plus en plus créatifs. Alors pensez à les réserver car certaines sont en éditions limitées, […]
Les grands noms de la cuisine sont actuellement à Doha au Qatar, impressionnante liste de chefs Marc Veyrat, Gilles Goujon, Christian Le Squer, Kei Kobayashi, David Kinch, Jannis Brevet, et le pâtissier Jean-Thomas Schneider. […]
La deuxième promotion civile de l’ordre national du Mérite de 2021 a été publiée ce jour au Journal officiel. Elle fait suite à la promotion militaire du 9 novembre dernier. […]
C’est une façon originale de rendre hommage au Pain, la Chef étoilée Stéphanie Le Quellec et son fidèle pâtissier Pierre Chirac ont imaginés une bûche de Noël en forme de pain … […]
L’image compte t’elle autant que l’assiette ? … C’est une question que de nombreux chefs ne se posent plus, ça fait longtemps qu’ils l’ont compris et qu’ils ont intégré le fait qu’il faut soigner l’image que l’on transmet au public. […]
C’est une information du quotidien régional L’Est Républicain, le chef Jean-Michel Lorain prépare sa transmission des fourneaux du fameux restaurant La Côte Saint-Jacques à Joigny. […]
Michelin se lance dans l’édition et remporte un appel d’offres d’Air France
Air France – lors de vos voyages, vous disposez en vol ou au sol des revues Air France Madame ou Air France Magazine distribuées gratuitement. […]
LA LISTE 1000 – Millésime 2021 – honorera lundi le chef trois étoiles Gilles Goujon de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse. Le chef décroche la deuxième place mondiale juste derrière le chef parisien Guy Savoy. […]
SERGIO CALDERON – Le sommelier du restaurant Bras à Laguiole ( Aveyron ) a reçu le prix des » Grandes Tables du Monde ( GTDM ) » du Meilleur Sommelier du Monde 2021, […]
Félicitations aux 50 meilleurs restaurants d’Amérique latine 2021, le classement parrainé par S.Pellegrino & Acqua Panna a été présenté hier au public.
Depuis la création du prix en 2013, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
