Chaque année au moment de la sortie du guide Michelin pour la France naissent des polémiques sur les médias et les réseaux sociaux qui finalement contribuent à rendre le guide Michelin incontournable, […]
Ils ont tous un point commun, ils sont totalement épris de Rugby, totalement fans et ça tombe bien puisque la Coupe du Monde de Rugby se déroule en France au mois de septembre prochain. […]
On pourrait dire que ce n’est pas un luxe que le fameux Carlton à Cannes ait subi une grande rénovation, car le palace avait plutôt mal vieilli. Propriété du Katara Hospitality, […]
Le Monde par Léo Pajon – Les Troisgros, l’histoire d’un restaurant qui a survécu aux modes… à lire ci-dessous. […]
À quelques jours de la grande cérémonie des Étoilés du guide Michelin France 2023 qui se déroule à Strasbourg les 5 et 6 mars prochain, le chroniqueur gastronomique Gilles Pudlowski a présenté semaine dernière sa sélection annuelle des meilleures tables et donc des meilleurs chefs d’Alsace 2023 associé au TAG Magazine. […]
Braise – c’est un mot qui fait chaud au coeur quand ont est cuisinier, Braise, c’est le grillé, c’est le fumé, c’est la cuisine du feu, ce sont les souvenirs des cuissons sur la cendre… […]
Lors de toutes les réceptions officielles organisées à Moscou et Saint-Petersbourg, le restaurateur Evgueni Prigojine était de la partie, organisation, service, accueil, il a approché et servi les plus hautes personnalités mondiales. […]
Saint-Etienne, Rocco le cuisinier italien était très apprécié de ses collègues et de ses clients, il était en fait un membre important de la mafia calabraise en fuite depuis 16 ans… […]
Il n’est jamais facile de s’exprimer après la perte d’une étoile Michelin surtout lorsque l’on est une célébrité de la gastronomie, alors nous sommes allés voir du côté des trois chefs les plus connus sanctionnés par le guide Michelin 2023 par la perte d’une étoile, […]
Le chef belge trois étoiles Peter Goossens va vendre son restaurant Hof Van Cleve, situé à Kruishoutem (Flandre orientale), d’ici la fin de cette année, l’activité du restaurant se poursuivra, […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (86)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
