Jacques Bally, le nouveau patron du guide Gault&Millau explique sa future stratégie

15 janvier 2019  0  Non classé

 Jacques Bally appuyé sur un groupe russe a racheté le guide Gault&Millau, le chef d’entreprise s’est exprimé sur Europe 1 sur sa stratégie de consolidation et de développement de la marque.

Le nouveau propriétaire croit beaucoup à l’avenir du Gault&Millau, le potentiel de cette entreprise n’est pas exploité à 100%, il y a toute une partie marchande à exploiter.

Les projets d’investissements vont se baser sur une stratégie à quatre volets, il n’y a pas de business modèle, mais le champs des possible est vaste dans l’univers de la restauration.

Le département historique du guide va continuer à exister, ensuite sera développé toute une partie Gault&Millau Éducation, puis Gault&Millau digital lié à Gault&Millau Service et Gault&Millau Labellisation. 

À couter en cliquant sur le podcast ci-dessous :