Sergio Hermann et Jonnie Boer vont cuisiner en l’honneur de Ferran Adrià

25 février 2016  0  Chefs & Actualités

C’est pour rendre hommage au chef Ferran Adrià et pour inaugurer l’exposition consacrée au chef espagnol qui se déroule à la Maison de la Culture Contemporaine à Maastricht  que 5 chefs hollandais vont se réunir et produire un dîner unique. Se sera le 19 mars prochain aux Pays-Bas.

Autour du chef et icône Ferran Adrià, se sera 4 grands chefs étoilés ( 9 étoiles au guide Michelin ) et un chef pâtissier qui seront en cuisine : Jonnie Boer (De Librije ***), Sergio Herman (The Jane **), Hans van Wolde (Beluga Loves You **), Margo Reuten (DaVinci **) et la grande nouvelle grande pâtissière de Hollande bourrée de talent Marieke Harkema.

L’exposition spécialement dédiée à l’oeuvre culinaire du chef intitulée – Ferran Adrià: Notes on Creativity – sera exclusivement présentés du 10 Mars au 3 Juillet 2016 à la Maison de la culture contemporaine à Maastricht.

Les chefs se sont réunis dans le but de rendre hommage à la créativité du chef, à son parcours, et à ce qu’ils ont pu leur amener dans leur évolution personnelle et culinaire.

Il reste encore quelques places disponibles, la place est vendue 1.000 euros par couvert. Les profits iront à une oeuvre caritative. Si vous ne voulez pas manquer ce dîner unique adressez vous par mail à dinerferranadria@marres.org .