Le chef Jean Imbert et l’enseigne Carrefour soutiennent la filière Pomme touchée par le gel tardif de ce printemps

17 septembre 2021 0 Non classé

L’enseigne Carrefour et le chef Jean Imbert ( Plaza Athénée Paris ) lancent un crumble aux pommes « résistantes », une initiative anti-gaspillage en soutien aux producteurs français.

Carrefour commercialisera à partir du 15 octobre un crumble aux pommes ayant résisté à l’épisode de gel tardif du printemps 2021. Grâce à cette recette réalisée avec le chef Jean Imbert, le groupe renouvelle son soutien envers les producteurs et son engagement contre le gaspillage alimentaire.

Afin d’assurer des débouchés aux producteurs impactés par l’épisode de gel du mois d’avril ayant touché 70% de la production agricole française, l’enseigne de grande distribution soutient sa Filière Pommes Qualité impacté par cet épisode climatique. Grâce à cette initiative, le chef Jean Imbert et Carrefour limitent le gaspillage des fruits et assure des débouchés aux producteurs français.

Carrefour, engagé en faveur de la transition alimentaire pour tous, a créé pour ce produit un emballage en carton recyclé et totalement recyclable.
Réalisé pour 2-3 personnes, le dessert sera commercialisé en exclusivité dans les hypermarchés Carrefour, chez Carrefour Market et sur carrefour.fr à partir du 15 octobre à 4,95€.

Suite aux intempéries de ce début d’année, Carrefour a donné la priorité aux produits touchés par cet épisode climatique avec l’opération « Prix coûtant pour les fruits résistants » : chaque semaine et durant tout cet été, des fruits résistants étaient vendus à prix coûtant dans les hypermarchés et supermarchés français de l’enseigne.

Le chef Jean Imbert et l’enseigne Carrefour n’en sont pas à leur première collaboration, le chef s’est plusieurs fois déplacé auprès des producteurs pour appuyer leur démarche qualité comme ci-dessous en Bretagne.