Prochainement, les 15 & 15 novembre, un diner à quatre mains va réunir au Restaurant Le Meurice Alain Ducasse à Paris, le Chef Amaury Bouhours et Benjamin Chmuraet, […]
Avec deux nouveaux restaurants Deux Étoiles – à Zurich, The Counter qui entre directement dans la sélection avec une double distinction & Colonnade à Lucerne – la sélection 2024 du Guide MICHELIN Suisse illustre l’excellence de la scène gastronomique helvétique. […]
SÉZANNE obtient trois Etoiles MICHELIN dans la 18e édition du Guide MICHELIN Tokyo – 1 restaurant nouvellement récompensé de deux Etoiles MICHELIN et 13 restaurants reçoivent une Etoile MICHELIN pour la première fois. […]
Dans l’univers feutré des arts de la table, Elisabeth Monroy s’est imposée comme un artisan de référence pour la haute gastronomie. Ses assiettes, véritables œuvres d’art, révèlent et magnifient les créations culinaires des plus grands chefs, […]
Le quotidien Libération est allé ce week-end à la rencontre du botaniste Christophe de Hody qui délivre quelques règles du cueilleur… à découvrir ci-dessous ! … c’est pratique et surtout il en va aussi de votre santé… […]
Tannay – c’est un restaurant situé à Amsterdam, mais aussi une commune française située dans le département de la Nièvre en région Bourgogne-Franche-Comté, et c’est aussi le village d’origine du chef Thomas Demuth qui est à la tête du tout nouveau restaurant dont il signe la carte. […]
Quelque chose de délicieux se déroule en ce moment à Amsterdam ! Pour ceux qui se réjouissent du bonheur matinal des croissants fraîchement cuits et cherchent le frisson d’explorer de nouvelles expériences sensorielles, […]
Dans sa rubrique « Style » le journal Le Monde consacre un portrait au chef anglais Gordon Ramsay, assurément le chef signant le plus de carte dans le monde puisqu’il est à la tête de 89 restaurants et emploie 2500 salariés, […]
Couvent rime avec retraite, sérénité, silence, sacré, religieux, jardin, joie et partage. Le Couvent des Minimes, lieu de culte il n’y a pas si longtemps encore, s’est métamorphosé en un hôtel Relais & […]
Anthony Bourdain, figure mythique de la gastronomie, n’était pas seulement un chef talentueux ! Il était un penseur, un raconteur d’histoires et un leader charismatique qui a su faire prendre conscience que la gestion d’équipe se révèle aussi cruciale que la maîtrise du feu et du couteau comme il l’a écrit en 2006 dans “Leadership Lessons From the Kitchen”, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
