Archives mensuelles : mai 2023

L’univers du vin et celui des chefs est totalement indissociable

14 mai 2023 0 F&S LIVE

Un lien indéfectible lie le monde des vins, Champagnes et spiritueux, avec celui de la gastronomie, on peut dire que ça fait 50 ans que ça dure, depuis que les chefs ont commencés à sortir de leurs cuisines, […]

Stéphanie Le Quellec – les week-end en Normandie de la chef du restaurant La Scène

14 mai 2023 0 F&S LIVE

Pour la chef deux étoiles Stéphanie Le Quellec, week-end et vacances, c’est toujours autour de la table ou des bons produits ! […]

Et parfois c’est aussi la pétanque –

Noma Kyoto – à quelques jours de la fin du pop-up du chef René Redzepi, F&S était sur place pour vivre l’expérience

13 mai 2023 0 F&S LIVE

Noma Kyoto par le chef René Redzepi en format pop-up s’arrête le 20 mai prochain, donc dans quelques jours, donc juste le temps pour que notre correspondant au Japon passe à table au Ace Hôtel et découvre le travail du chef et de son impressionnante brigade ( 95 personnes sont arrivées de Copenhague ). […]

New York – le chef Mory Sacko se produisait hier pour ses premiers repas en Pop-Up – découvrez les premières images

13 mai 2023 0 F&S LIVE

Mory Sacko – Il est à New York jusqu’au 17 mai pour cuisiner dans le cadre d’un Pop-Up restaurant créé par We Are Ona initiateur d’évènement pas ordinaire.

L’évènement se déroule au sommet de l’immeuble WSA 161 Water Street, […]

Les Bouillons Parisiens – la recette du renouveau : Cuisine bon marché, ambiance agréable et populaire

13 mai 2023 0 Non classé

Les Bouillons Parisiens – Il fut une époque où ils étaient sorti des radars de la restauration parisienne, mais depuis quelques années ils ont repris du poils de la bête et sont redevenu très populaire. […]

Le succès du Guide du Routard s’est construit sur la confiance – 50 ans d’aventures sur les routes du monde

13 mai 2023 0 F&S LIVE

Il est certes moins prestigieux que le guide Michelin, mais cela ne l’empêche pas de se vendre quand même à 2,5 millions d’exemplaires par an, le Guide du Routard fête cette année ses 50 ans. […]

Omble Chevalier – poisson emblématique des Lacs des Alpes peine à se reproduire à cause du réchauffement des eaux

13 mai 2023 0 F&S LIVE

L’Omble Chevalier, c’est le poisson noble des lacs des Alpes, notamment celui d’Annecy, c’est aussi un poisson très prisé sur les grandes tables de la région, de nombreux chefs étoilés les travaillent dans leurs cuisines. […]

Taste Of Paris 2023 – Le festival des chefs revient pour la 8ème année ! – F&S y était pour la première journée

12 mai 2023 0 Non classé

Taste Of Paris 2023 – Le festival des chefs revient pour la 8ème année !

Festival mettant à l’honneur la gastronomie et les chefs parisiens, Taste of Paris est le rendez- vous annuel que gourmands et gourmets ne sauraient rater. […]

Le chef Hervé Paulus régale Marrachech avec sa table « L’ô à la Bouche «

12 mai 2023 0 F&S LIVE

C’est en plein coeur du quartier actif de Guéliz que depuis trois ans le chef alsacien Hervé Paulus animent les cuisines du restaurant L’Ô à la Bouche, une table qui propose une cuisine bistronomique dans la pure tradition française. […]

Gontran Cherrier « Une Histoire de Pain » – le chef vient d’ouvrir sa première boutique au Maghreb à Marrakech

12 mai 2023 0 F&S LIVE

Pour la première fois le boulanger parisien Gontran Cherrier vient d’ouvrir une boutique au Maghreb, c’est au Maroc, à Marrakech qu’il a choisit de présenter son travail dans le tout nouveau quartier de M Avenue, […]

Archives mensuelles : mai 2023

L’univers du vin et celui des chefs est totalement indissociable

Stéphanie Le Quellec – les week-end en Normandie de la chef du restaurant La Scène

Noma Kyoto – à quelques jours de la fin du pop-up du chef René Redzepi, F&S était sur place pour vivre l’expérience

New York – le chef Mory Sacko se produisait hier pour ses premiers repas en Pop-Up – découvrez les premières images

Les Bouillons Parisiens – la recette du renouveau : Cuisine bon marché, ambiance agréable et populaire

Le succès du Guide du Routard s’est construit sur la confiance – 50 ans d’aventures sur les routes du monde

Omble Chevalier – poisson emblématique des Lacs des Alpes peine à se reproduire à cause du réchauffement des eaux

Taste Of Paris 2023 – Le festival des chefs revient pour la 8ème année ! – F&S y était pour la première journée

Le chef Hervé Paulus régale Marrachech avec sa table « L’ô à la Bouche «

Gontran Cherrier « Une Histoire de Pain » – le chef vient d’ouvrir sa première boutique au Maghreb à Marrakech

Les plus lus

Dans le top

Je suis fan

Mmmm interessant

Amusant décalé

Inquiétant