À cette époque là, peu de chef de cuisine étaient aussi populaires et connus des français, il y avait Paul Bocuse et Bernard l’oiseau, à eux deux il faisaient battre le coeur de la gastronomie française auprès du grand public. […]
À Ouches chez les Troisgros, la transmission c’est faite en douceur, en tout intelligence, sans forcer le talent, il faut dire que la bonne cuisine est dans les gênes des de la famille, […]
Singapour – 50 Best Signature Sessions : découvrez les événements gastronomiques exclusifs qui vont animer la ville de Singapour au mois de mars prochain. Retenez la date et prévoyez votre voyage du 25 au 27 mars. […]
Dominique Homs
Bourguignon d’origine , Olivier Perret est aujourd’hui tellement Québécois qu’il en est devenu l’ambassadeur de l’Erable ! Après un parcours le conduisant de Lyon à Washington en passant par Chicago, […]
Le Figaro a répertorié ce jour 14 chefs ex du concours Top Chef qui exploitent un restaurant à Paris, ils sont les chouchous du Figaroscope… et vous quels sont vos préférés ? […]
Portrait – Pascaline Lepeltier a échoué aux premières marches du concours de meilleures sommelière au monde, mais la jeune sommelière expatriée à New York ne baisse pas pour autant les bras, […]
Opa à Tel Aviv – ce restaurant confidentiel est considéré comme l’étoile montante de Tel-Aviv, la cuisine de la chef Shirel Berger est essentiellement axée sur les plantes et les légumes, […]
Vous connaissez forcément le chef français Julien Royer originaire du Cantal qui depuis quelques années réalise un beau parcours culinaire à Singapour sa ville d’adoption où avec son restaurant Odette il a même récolté trois étoiles au guide Michelin et été classé numéro 1 au 50Best Asia’s. […]
Le chef espagnol José Andrés est sur le terrain en Turquie pour venir en aide aux personnes touchées par les impressionnants tremblements de terre qui ont touchés une partie du pays au début du mois de février dernier. […]
Les chefs ont constatés cette année les difficultés qu’ils ont rencontrés pour s’approvisionner en truffes fraîches, et au-delà de la quantité, c’est aussi le prix qui a été un frein à l’utilisation du diamant noir en cuisine… […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
