Que se passe-t-il quand un grand nom de la gastronomie mondiale, Alain Ducasse, fait danser les saveurs avec son disciple italien, Davide Oldani, sur les notes de musique de Vivaldi rejouée dans des tonalités “électro-rock” dans l’un des plus beaux châteaux d’Italie ? […]
La Poule sur un Mur adore les livres sucrés. Promenade sur les pages de « PÂTISSERIE » d’ARNAUD LARHER.
L’AUTEUR – ARNAUD LARHER – M.O.F. – […]
En ce début de semaine se tenait à Venise le Congrès Annuel des Relais & Châteaux Monde, plus de 600 membres étaient présents pour une grande messe autour du Président Philippe Gombert et son successeur Laurent Gardinier. […]
Il a passé une grande partie de sa vie auprès des chefs dans les cuisines des grands étoilés, comme dans les plus beaux hôtels à travers le monde, son palais et son nez ont été éduqué aux meilleurs produits, […]
Ils sont jeunes, médiatiques, connectés et créatifs, quatre chefs présentaient aujourd’hui leur vin préféré dans une rubrique « spécial vin » sur le JDD ( Journal du Dimanche ) de ce week-end. […]
L’histoire de ce producteur de champignons de Paris est assez incroyable, de l’univers de la mode à celui de cultivateur, il n’y avait qu’une raison valable : « produire un produit extraordinaire dans un endroit merveilleux ». […]
Alan Geaam – Il est le premier chef étoilé d’origine libanaise. En 2018, Alan Geaam obtient une étoile Michelin, 19 ans après être arrivé en France avec 200 francs en poche. […]
Ils vinent de décrocher le prix de Meilleure Table de l’Année pour le guide du @Fooding… Le Figaro est allé à leur rencontre ce week-end.
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Le concours des MOF cuisine 2022 s’est déroulé à Grenoble durant trois en ce début de semaine, jeudi soir dernier entre candidats, chefs jurys, chefs amis, professeurs, élèves, une bonne centaine de chefs étaient présents sur place… […]
Quand Les équipes du chef basque Luis Andoni Aduriz du restaurant Mugaritz se mêlent à celles du chef danois Rasmus Munk à Copenhague au restaurant Alchimist… ça donne une rencontre non pas improbable, […]
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Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
