Archives mensuelles : février 2022

Laurent Wauquiez : « Comme c’est à Lyon qu’est née la gastronomie française, il fallait créer un campus global sur notre territoire » – Création d’un centre d’excellence de la gastronomie et des métiers de bouche

16 février 2022  0  F&S LIVE
 

Le Président de la Région Rhône Alpes Auvergne Laurent Wauquiez a officialisé jeudi dernier la Le Président de la Région Rhône Alpes Auvergne Laurent Wauquiez a officialisé jeudi dernier la création d’un centre d’excellence de la gastronomie et des métiers de bouche qui ouvrira en 2024 à Ecully et Groisy qui ouvrira en 2024 à Ecully et Groisy

« Le football a Clairefontaine, […]

Ambroise Voreux Cuisinier pêcheur à Bréhémont à Top Chef : « quand tu as une heure pour sortir cinq assiettes à partir de zéro, c’est hyper éprouvant… Ça ne triche pas, ils veulent du stress. »

15 février 2022  0  Non classé
 

« Cuisinier/pêcheur » et surtout sympathique et passionné, c’est le candidat Ambroise Voreuxcuisinier à La Cabane à Matelot à Bréhémont. Retrouvez l’article du quotidien local La Nouvelle république en cliquant ICI

Cuisinier pêcheur à Bréhémont, […]

Scènes de Chefs – Thierry Marx habitué des plateaux télé, Nicolas Verot le meilleur de Paris, Christopher Coutanceau gastronomie durable, Florent Pietravallle secoue la Mirande, Nicolas Stamm Black & White, ….

15 février 2022  0  Non classé
 

Mais où sont nos chefs préférés en ce début de mois de février ?… En tout cas, c’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]

Brèves de Chefs – Mathieu Pacaud au Laurent sur les champs-Élysées, Glenn Viel aurait pu finir gendarme, Claude Troisgros 1 million, Stéphane Manigold fait éclore des talents, Florent Ladeyn  » changer le monde », Mauro Colagreco  » Plastic Free » à Los Cabos…

14 février 2022  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

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