Serions-nous dépassés, voire ringards avec nos comptes Facebook, Twitter ou Instagram sur les réseaux sociaux ?
Il parait que maintenant, pour être connecté (ou branché) il faut avoir son compte TikTok et diffuser à grande échelle des minis vidéos, […]
Il était un fois une Maison, une grande Maison, née en 1820, pure incarnation de l’art de vivre à la française, de l’excellence, Potel et Chabot.
1820-2020 – […]
Une merveille majestueuse, chiquissime, aux lignes épurées, immaculées et élégantes. La belle bûche à la robe blanche se déchaîne en goûts frais et acidulés, orchestrés par Florent Margaillan, Chef Pâtissier au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de novembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Une déclaration de conscience ! – Cette année aux États-Unis, plus qu’une autre, il est important d’aller voter ! … Entres Démocrates ou Républicains, le choix est très partagé, les Américains se rendent compte que l’avenir est entre leurs mains, […]
Histoire(s) de vin – Un livre d’histoire, grande histoire et petites histoires du vin et des vins, des vignerons et viticulteurs, propriétaires de domaines et de châteaux, qui ont de terroirs en identité fait le vin et les vignobles. […]
OLIVIER NASTI – Ce fut certainement le chef le plus dynamique avec sa formule à emporter lors du premier confinement, en tout cas celui qui a « cartonné » comme disent ses collègues. […]
La 31ème édition de La Semaine du Goût® s’est déroulée du 12 au 18 octobre dernier, malgré le contexte sanitaire inédit qui touche notre pays. Une mobilisation exemplaire a rassemblé professionnels de la terre, […]
Une Bûche, Un Jour – « Bois Féériques de Gaêtan Fiard de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort*****
Une bûche qui envoie du bois ! « Bois Féériques », […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
