Nina Métayer – Pour l’instant elle ne désire pas révéler ni l’adresse, ni le contenu précis de son projet . Mais quelques échos indiquent que la chef ex responsable sucré du chef Jean-François Piège et ex responsable de création des pâtisseries Café Pouchkine (mais aussi Pâtissier de l’année 2016 pour le magazine Le Chef et Pâtissier de l’année 2017 pour le Gault & […]
Chaque année le problème est récurent pour les restaurateurs saisonniers, trouver les équipes. Alors même que le chômage est en baisse en France et que la reprise est là malgré un hiver mouvementé par les revendications sociétales, […]
Selon les personnes présentes dans le restaurant situé à Noisy-le-Grand, le suspect aurait tiré sur le serveur de 28 ans car il aurait mis trop de temps à préparer son sandwich. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Matera – Troisième ville la plus ancienne au monde (après Jéricho et Alep), chef-lieu de la région Basilicate en Italie, Matera est l’une des deux capitales européennes de la culture en 2019. […]
Depuis le 1er août, la kermesse-exposition consacrée aux cultures gastronomiques européennes par le MEK de Berlin est ouverte. Le Musée des cultures européennes fête son vingtième anniversaire avec une exposition éphémère – […]
À Singapour, Christophe Lerouy tient un bistrot-gastro dans l’air du temps, le Restaurant Lerouy
C’est en pleine effervescence d’un coup de feu prandial que je découvre le Restaurant Lerouy. […]
Durabilité et services cinq étoiles sont-ils compatibles? La question reste ouverte, mais les hôteliers commencent à mesurer son importance face à une certaine clientèle, plus exigeante en la matière indique le quotidien Le Temps
Ils ont du temps, […]
Le très lu NY Times a consacré un bel article à ce jeune chef d’origine Japonaise qui travaille en France depuis de nombreuses années et qui va ouvrir sa propre table à paris au mois de septembre prochain. […]
Ça va bouger à Paris d’ici quelques petites semaines, la rentrée arrive à grands pas et dans son lot de nouveautés, il y a bien sûr des restaurants et des bistrots … […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
