La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Andoni Luiz Adruiz chef du restaurant Mugaritz est l’une des figures de tête de la gastronomie espagnole, il alerte sur l’impact des guides, des listes et des médias sociaux. Selon lui ils lissent petit à petit le paysage gastronomique en poussant les chefs à entrer dans un moule et suivre un modèle spécifique pour se démarquer ! […]
Le chef Jean Imbert aurait pu rester le cuisinier des stars, ultra populaire sur les réseaux sociaux… Il a décidé de se lancer un nouveau défi : monter un restaurant avec sa mamie Nicole de 92 ans, […]
À Londres, le Rosewood London pare le quartier de Holborn d’une touche de luxe immuable. Niché dans un bâtiment historique au style edwardien prestigieux, cet imposant palace se fait le chantre d’une cuisine anglo-saxonne décomplexée, […]
C’est la minute » People » sur F&S – La star anglaise ancien international de football David Beckham a été vu cette semaine à Paris auprès des chefs français Juan Arbelaez et Cyril Lignac, […]
Ex-ingénieur à Paris, Roland Feruillas est aujourd’hui un des meilleurs artisans-boulanger de France !. Les équipes de TF1 l’ont rencontré chez lui, dans l’Aude, où il fabrique ses propres farines, […]
Le quotidien Nice Matin consacre un portrait à Claire Sonnet la nouvelle directrice de salle du restaurant Le Louis XV à Monaco. On y découvre une jeune femme qui a su s’imposer dans un univers masculin par son savoir faire, […]
Dans les coulisses du Diner des Chefs des Editions Glénat
© Texte et photos Julie Limont
Dimanche soir dernier, dans une salle élégamment parée du Park Hyatt Paris Vendôme, […]
Retrouvez le chef Alain Ducasse sur le plateau d’Europe 1 face à Nikos Aliagas, en cette journée du 21 mars dédiée à la gastronomie française et notamment à l’opération » Goût de France « . […]
Souriez vous êtes filmés ! – Méfiez-vous des caméras cachées dans les hôtels, ce problème a été dénoncé en Corée du sud où 42 chambres d’une bonne trentaine d’hôtels au travers le pays étaient observées et certaines scènes privées diffusées ensuite sur un site internet indique l’AFP. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
