La Religieuse – ce gâteau traditionnel composé de pâté à choux, de crème pâtissière, de crème au beurre et de glaçage va t’il disparaître, c’est en tout cas la tendance constatée par les consommateurs .. […]
Le chef Stéphane Jégo du restaurant “ L’ami Jean ” installé dans le 7ème arrondissement, certainement un des meilleur bistrot de paris propose dorénavant via son site internet des menus à emporter chez sois. […]
Changeons de crèmerie – FRG ( entendez François Régis Gaudry – L’Express Style ) s’est rendu chez une fromager pour tester 2 Comté, fromages tout les deux provenant de la même AOP, […]
Il ne sont jamais là où on pense les trouver… alors même si ils ne quittent jamais l’univers des cuisines, les chefs voyagent et vous font voyager avec eux sur leurs comptes Intagram … Parfois ils reçoivent des stars, […]
Alors même que le L‘Hôtel de Paris à Monte-Carlo et l’ensemble de ses restaurants sont encore en rénovation, le palace azuréen continue de fonctionner, les nombreux déménagements pour laisser la place aux ouvriers n’ont en rien gâché la cuisine de la Rivièra du chef Alain Ducasse réalisée par l’excellent Dominique Lory. […]
F&S a repéré un message diffusé par le chef Alain Dutournier sur son compte Facebook réagissant collectivement dans le cadre de l’Académie du Vin après les déclarations de la Ministre de la Santé indiquant que le vin est au même titre que la Vodka ou le Wiskhi est dangereux pour la santé. […]
Pierre Marcolini – Découvrez sa recette des Meilleurs Cookies du Monde !
Le pâtissier/chocolatier Belge Pierre Marcolini est un des acteurs important de la profession, […]
« Retourner aux origines », c’est le sens même de la vidéo qu’à mise en ligne le chef Quique Dacosta, ( 3 étoiles Michelin ) en Espagne.
Le film a pour fil conducteur le SEL, […]
Sri Lanka – La « Colombo Fashion week 2018 » aura lieu au mois de Mars au Hilton Hotel dans la Capitale Colombo, plus précisément du 19 au 25 Mars, […]
Emmanuel Macron, qui confie « boire du vin le midi et le soir« , a annoncé jeudi 22 février que tant qu’il sera président, il n’y aurait pas « d’amendement pour durcir la loi Evin » restreignant la publicité pour les boissons alcoolisées. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
