Lundi 5 février, lundi d’exception pour les chefs, demain, va tomber le palmarès du Guide Michelin, le guide rouge. La bible va confirmer, récompenser ou rétrograder ces chefs qui – […]
Alors si certains sont stressés par la sortie du guide Michelin 2018, d’autres font leur bout de chemin tranquille, dans leurs cuisines ou au bout du monde … retrouvez leur actualité sur le fil d’actu de réseaux Instagram … […]
De nombreux chefs sont dans la station de sports d’hiver de Sochi en Russie en cette fin de semaine pour le IKRA festival, associé au The World 50 Best, quelques pointures de la cuisine internationale sont présentes, […]
Les rumeurs vont bon train cette année encore à quelques jours, mêmes heures de la sortie du Guide Michelin France 2018. Alors ? qui de La Villa Lalique, de Marc Veyrat, […]
C’est un gag, mais cette vidéo du nettoyage du fourneau du Palace Parisien Le Meurice (d’ailleurs déjà propre avant le tournage) a fait déjà le tour des cuisines avec plus de 47 000 vues … On y voit une grande partie de la brigade du Palace munie de gants bleus tout autour du fourneau et au top départ tous se lancent dans un lustrage des inox… impressionnant ! […]
On connait l’attention toute particulière que le géant américain Google porte à ses employés, bureaux semblables à des lieux de vie, salle de relaxation, salle de sport, garderie pour enfant… ce que l’on ne savait pas c’est que Google a nommé un responsable mondial pour que les employés soient mieux nourris. […]
L’ancien chouchou du public a dû fermer son restaurant.
Ruben Sarfati a participé en 2012 à Top Chef alors qu’il avait tout juste 18 ans. Face à des candidats comme Jean Imbert ou Norbert Tarayre, […]
Rungis, Rugby Gastronomie – C’est hiers soir au Marché de Rungis que se déroulait pour la deuxième le dîner d’ouverture du Tournoi Des 6 Nations, en cuisine les chefs parisiens Alain Dutournier & […]
Cyril Lignac a fermé cette semaine son bistrot Le Chardenoux installé rue Jules Valles dans le 11ème arrondissement, c’est sur cette adresse que le chef avait entamé son développement dans la bistronomie. […]
Dur de suivre tout ces chefs dans leurs activités au bout du monde, la gastronomie française se porte bien, c’est un constat quotidien… les chefs bougent, voyagent et partagent leur quotidien… Christopher Hache à New York, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
