F&S avait déjà consacré un article sur le sujet le mois dernier, le cacao (et notamment en Afrique) se trouve au coeur d’une production spéculative qui pousse à tous les excès et notamment la déforestation, […]
C’est une info du Huffingtonpost – PÉROU – Ce mercredi 13 septembre, après une dernière présentation orale, Paris sera désignée pour accueillir les Jeux Olympiques de 2024. Un beau succès que la délégation française fêtera sur place le soir même dans un lieu emblématique de la capitale péruvienne, […]
Trophée du Maître d’Hôtel – Depuis quelques années les grands maîtres du service et de la salle de restaurant se mobilisent pour revaloriser leur profession.
De nombreux responsables de salle de grands établissements se réunissent régulièrement pour créer des évènements permettant de remettre sur le devant de la scène ces métiers de service. […]
Detox Delight, est une marque précurseur dans l’univers de la détox dans l’Hexagone, elle a choisi un chef étoilé connu du grand public – Thierry Marx – et lui a demandé d’imaginer une collection capsule de 10 mets inédits sains et savoureux. […]
Si on me demandait de définir L‘Auberge de l’Ill en un mot, je choisirais l’authenticité.
Le 11 septembre dernier, le restaurant fêtait le cinquantième anniversaire de l’obtention de sa troisième étoile en 1967. […]
Le chef Eneko Atxa ouvre à Tokyo, c’est le premier restaurant implanté au Japon par le chef espagnol ( et basque ) son restaurant 3 étoiles Michelin Azurmendi ( situé à Larrabetzu en Espagne ) est bien connu dans le monde pour sa réputation et son classement à la 38ème place au 50Best. […]
Un futur Mc Donald géant qui devait s’installer dans le quartier du Sentier / Montorgueil à Paris, devra faire face à toute une population résidant dans le quartier qui n’a pas envie de voir s’installer l’enseigne américaine dans ce coin historique de la capitale. […]
C’est toute une famille qui était célébrée hier à Ilhaeusern en Alasace, les Haeberlin fêtaient les 50 de trois étoiles au guide Michelin. Chefs amis, journalistes, famille, bons clients et personnalités étaient présentes pour rendre hommage à cette maison historique. […]
Le Bocuse d’Or France se déroulera les 26 et 27 septembre prochain à Paris à la Mutualité, pur mieux connaître chacun des candidats Bocuse d’Or et METRO ont produit des interviews des chefs. […]
Le Mandarin Oriental de Marrakech : un dîner au Mes’Lalla, pour découvrir sa nouvelle carte
Le vendredi 8 septembre, un dîner de presse mirifique prenait place au Mandarin Oriental de Marrakech. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
