La Frégate prend la mer ! ncussue de l’association de Tiller Systems et de Transgourmet, la Frégate est le 1er incubateur business et culinaire pour préparer et réussir son projet en restauration ! […]
C’est une page de la gastronomie belge qui se tourne : le restaurant Bruneau fermera ses portes en janvier, après 42 ans d’existence. L’établissement fut l’une des rares tables 3 étoiles de la capitale (entre 1988 et 2004). […]
L’Ekies All Senses Resort organise le nouvel événement – Cooking for Charity – Les manifestations gastronomiques prévues cette année élargissent davantage nos horizons gustatifs, sachant que les Chefs de cuisine invités pour l’occasion sont, […]
Le nouveau Frantzén – Au cours de l’été 2016, le restaurateur et chef Björn Frantzen a fermé son restaurant deux étoiles au guide Michelin situé à Gamla Stan pour se déplacer dans de nouveaux locaux. […]
Ferran Adrià devant un public c’est toujours un grand show, non pas quand il exerce la cuisine pour laquelle c’est l’artiste incontestable de la scène culinaire mondiale, mais pour ses interventions. […]
Le chef du NOMA à Copenhague René Redzepi est en prospection au Groenland, terre lointaine du nord, territoire d’outre-mer attaché à l’Union Européenne et encore en partie sous responsabilité administrative du Danemark. […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
TARBOURIECH – en quelques années le nom est devenu très évocateur, surtout pour les amateurs d’huîtres et tout l’univers des grands chefs. Romain Tarbouriech a révolutionné la production d’huîtres sur le Bassin de Thau du côté de Bouzigues et Marseillan, […]
Le chef anglais trois étoiles Michel Roux va ouvrir un nouveau restaurant avec son fils Alain, c’est a première fois que les deux chefs vont lancer ensemble un nouvel établissement, […]
C’est le magazine people Closer qui l’affirme d’après une information du Parisien ( repris par Food&Sens ), Guillaume Gomez le chef des cuisines du Palais de l’Élysée prépare en secret un livre de cuisine. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)