Le journaliste Stéphane Méjanès prend part à un nouveau challenge en devenant rédacteur en chef de Bruit de table (www.bruitdetable.com), décidément la gastronomie lui va bien !. Food&Sens est allé à sa rencontre pour lui poser quelques questions dans une interview exclusive ! […]
Retour en France pour le chef Laurent Pourcel après dix jours au Japon. Tout a commencé par Tokyo avant de rejoindre Hakata dans la Région de Fukuoka, immense ville située au sud du Japon sur une des îles détachées du continent. […]
Un auvent de tuiles romaines ombrage une petite terrasse à deux pas du square Gardette, dans un onzième arrondissement de Paris qui n’est pas à un bistrot près. Cette toiture se joint à l’enseigne pour annoncer la couleur : hommage est rendu à Nice, […]
Une poule sur un mur – Heureuse de vous revoir ! … Apres quelques repos, revoilà Béatrice de Vigier avec de nouvelles feuilles gourmandes. 1, 2, 3 volez. Découvrez les cuisines d’ici et d’ailleurs, […]
La planète FOOD s’agite, ça va swinguer dans les cuisines… Mais ça bouge aussi cette semaine dans la presse gastronomique !
L’actualité de la FOOD vous passionne, la scène culinaire continue à s’animer. […]
La semaine dernière le président François Hollande a fait une courte visite au Vietnam à Ho Chi Minh City ( HCMC ), il a dîné au restaurant du chef français Sakal Phoeung, […]
Les travaux ont démarré à Amsterdam où le chef français Alain Caron ouvre avec deux de ses fils le – Café Caron – C’est la première fois que le chef installé depuis plus de 30 ans en Hollande aura son propre restaurant. […]
Dans la rubrique – Destin de femme – on peut dire que Maria Fernanda Di Giacobbe est une femme remarquable, bourreau de travail, elle s’est faite un nom dans le chocolat au Venezuela, […]
L’opération annuelle » Toques & Toqués » qui se déroule chaque année à Montpellier fait des émules, elle sera dupliquée à Toulouse le 16 octobre prochain.
» Toques & […]
Kamilla Seidler une chef danoise au pays des Incas – Le – The World’s 50 Best Restaurants – vient de l’élire meilleure femme chef d’Amérique latine 2016, elle se nomme Kamilla Seidler, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
