Archives mensuelles : août 2016

Corse – Ajaccio autrement, vol plein soleil – 1/2

13 août 2016 0 Une poule sur un mur

AJACCIO AUTREMENT – Vol plein soleil pour notre Poule sur un mur pour croquer une ile.

Picotis Picotas, Picotages & pérégrinations de la Poule sur un Mur en Corse. […]

Marc Veyrat repart dans la course aux étoiles Michelin, fini l’esprit table d’hôte de montagne…

12 août 2016 0 Chefs & Actualités

Retrouvez ci-dessous l’interview du chef Marc Veyrat qui à Manigod dans sa Maison des bois repart dans la course aux étoiles Michelin. C’est auprès du journaliste Alain Giroud pour la Tribune de Genève qu’il se confie. […]

Itegue Taitu, le meilleur café de Paris

12 août 2016 2 À la petite cuillère

Le mois d’août 2016 à Paris — son calme, sa nonchalance, sa météo indécise, ses centaines de restaurateurs partis en repos estival — n’est pas une excuse pour se laisser dépérir. […]

Airbnb devient la start-up la mieux valorisée du secteur high-tech. Avec Airbnb et Booking.com le monde de l’hôtellerie subit un grand bouleversement économique

11 août 2016 0 Non classé

30 milliards de dollars, c’est la valeur d’Airbnb selon l’agence Bloomberg, le site de location de logements entre particuliers est devenu grand, énorme même, et a encore de beaux jours devant lui. […]

Le chef 3 étoiles, Massimo Bottura a ouvert hier son restaurant pour les pauvres à Rio, il perdurera après les JO

10 août 2016 0 Chefs & Actualités

Le chef trois étoiles Massimo Bottura de l’Osteria Francescana à Modène en Italie, s’engage comme il l’avait fait pour l’Exposition Universelle de Milan en 2015, à cuisiner pour les pauvres, […]

L’Arnsbourg, les nouveaux propriétaires désirent rendre l’étoile Michelin obtenue par Philippe Labbé

10 août 2016 1 Chefs & Actualités

Les jeunes repreneurs du restaurant gastronomique L’Arsnbourg à Baerenthal ré-ouvrent leur établissement totalement rénové après le rachat à la famille Klein.

L’ex trois étoiles mené par le chef Jean-Georges Klein, […]

Carré FOOD #8 – A deux, c’est tellement mieux !

10 août 2016 0 Non classé

Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]

Les Frères Roca entament leur troisième tournée mondiale, première étape Londres

09 août 2016 0 Chefs & Actualités

Les frères Roca de Girona en Espagne ferment leur établissement 3 étoiles chaque année au mois d’août pour partir faire un Tour du Monde et cuisiner dans diverses grandes villes, […]

Plats de Résistance – le Fooding réunit le 24 septembre à Paris un parterre de chefs engagés dans des cuisines humanistes

09 août 2016 0 F&S LIVE

Samedi 24 septembre, Le Fooding et S.Pellegrino organise – Plats de résistance – une journée – Grand Fooding – comme savent le faire les équipes du Fooding, […]

Michel Portos … » Mon ancien métier de chef étoilé ne me faisait plus rire « , il a préféré se tourner vers la cuisine de bistrot.

09 août 2016 0 Chefs & Actualités

Interview intéressante, sincère et franche du chef Michel Portos sur RTL, il explique son virage vers la bistronomie, son père voulait qu’il soit expert-comptable, il explique avoir été » branleur » très jeune, […]

Archives mensuelles : août 2016

Corse – Ajaccio autrement, vol plein soleil – 1/2

Marc Veyrat repart dans la course aux étoiles Michelin, fini l’esprit table d’hôte de montagne…

Itegue Taitu, le meilleur café de Paris

Airbnb devient la start-up la mieux valorisée du secteur high-tech. Avec Airbnb et Booking.com le monde de l’hôtellerie subit un grand bouleversement économique

Le chef 3 étoiles, Massimo Bottura a ouvert hier son restaurant pour les pauvres à Rio, il perdurera après les JO

L’Arnsbourg, les nouveaux propriétaires désirent rendre l’étoile Michelin obtenue par Philippe Labbé

Carré FOOD #8 – A deux, c’est tellement mieux !

Les Frères Roca entament leur troisième tournée mondiale, première étape Londres

Plats de Résistance – le Fooding réunit le 24 septembre à Paris un parterre de chefs engagés dans des cuisines humanistes

Michel Portos … » Mon ancien métier de chef étoilé ne me faisait plus rire « , il a préféré se tourner vers la cuisine de bistrot.

Les plus lus

Dans le top

Je suis fan

Mmmm interessant

Amusant décalé

Inquiétant