Archives mensuelles : juin 2016

C’est Off… c’est Cuisine … C’est d’actualité … #72

20 juin 2016 0 Chefs & Actualités LE OFF

L’actualité de la FOOD vous passionne. Alors continuons cette semaine à la scruter, car malgré l’incapacité de nos gouvernants à gérer le pays, malgré l’Euro 2016 et les grèves qui continuent à perturber notre société, […]

Canton Flair Recipe Design – Nicolas Vienne, la passion de la cuisine chinoise

19 juin 2016 0 Une poule sur un mur

Une Poule sur un mur – Béatrice de Vigier a décidé de voler sur un air câlin de Chine et plonger dans le livre de Nicolas Vienne, CANTON FLAIR. Joli hasard, […]

Vinisud et SudVinBio, la rupture avant même de s’être rapproché … SudVinBio quitte Montpellier pour Marseille

19 juin 2016 2 F&S LIVE

Vinisud et SudVinBio sont définitivement incapables de travailler ensemble sur un salon pouvant lier les vins de la Méditerranée et l’univers du vin bio. Les deux salons professionnels voulaient garder leurs spécificités, […]

Kasbah Tamadot – Maroccan Retreat – By Sir Richard Branson. Vous allez gagner le bonheur !

19 juin 2016 0 Non classé

F&S attaque cette semaine sa rubrique estivale des » Bonnes adresses de l’été « , jusqu’à la fin du mois d’août, rendez-vous régulier sur des adresses incroyables qu’il faut visiter, […]

Aux États-Unis, une forte tendance de changement de consommation s’installe – les plats cuisinés et en kit bouleverse le marché

18 juin 2016 0 F&S LIVE

Renversement intéressant des tendances de consommations aux Etats-Unis, plus d’argent est dépensé dans les plats cuisinés, les restaurants et les plats livrés à domicile que dans l’alimentation de détail.

Ce qui se passe actuellement aux USA est historique, […]

Déjeuner à la Kasbah Tamadot chez Benoît Pépin (Asni, Marrakech)

18 juin 2016 0 À la petite cuillère

Des vents favorables ont poussé le vaisseau Food&Sens, qui a embarqué sa petite cuillère, vers Marrakech. La ville est déjà torride en cette mi-juin. Crème solaire et maillot nageur à peine sortis du sac, […]

Alain Passard – en 2016, il fête les 30 ans de L’Arpège – Depuis 15 ans, il crée des rendez-vous amoureux avec ses légumes.

18 juin 2016 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

L’Arpège célèbre ses 30 ans cette année, déjà 15 ans qu’il a banni la viande rouge de ses préparations. Le magazine Sabato-L’Échos est allé à la rencontre du chef Alain Passard, […]

Fifty best 2016 – Mais où sont les femmes ?

17 juin 2016 0 Chefs & Actualités

Avec la sortie du classement « The Wordl’s 50 Best Restaurants 2016 « , une dure réalité apparaît encore au grand jour, le métier de chef version grande cuisine est encore un métier d’homme. […]

Philippe Etchebest : » Je suis un peu l’homme à abattre… «

17 juin 2016 0 Chefs & Actualités

On pourrait avoir l’impression que Philippe Etchebest est un hyper-actif, on vois le chef partout, 4 émissions sur M6 ( Top chef, Cauchemar en cuisine, Cauchemar à l’hôtel, Objectif Top Chef ), […]

Sur Télérama, d’anciens jurés Français fustigent le 50Best!

16 juin 2016 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

Le classement du Fifty Best crée chaque année son lot de polémiques mais avec cette édition 2016, le sentiment de défiance arrive à un niveau inattendu! C’est dans un article cinglant de Télérama que l’on note l’ […]

Archives mensuelles : juin 2016

C’est Off… c’est Cuisine … C’est d’actualité … #72

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Déjeuner à la Kasbah Tamadot chez Benoît Pépin (Asni, Marrakech)

Alain Passard – en 2016, il fête les 30 ans de L’Arpège – Depuis 15 ans, il crée des rendez-vous amoureux avec ses légumes.

Fifty best 2016 – Mais où sont les femmes ?

Philippe Etchebest : » Je suis un peu l’homme à abattre… «

Sur Télérama, d’anciens jurés Français fustigent le 50Best!

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