La cheffe turque Ebru Baybara Demir remporte le Basque Culinary World Prize 2023
La cheffe turque Ebru Baybara Demir est la nouvelle lauréate du Basque Culinary World Prize 2023. […]
Les éditions Taschen proposent pour ces fêtes de fin d’année une édition limitée du dernier livre du chef japonais Yoshihiro Narisawa.
Dans Satoyama Cuisine, Yoshihiro Narisawa invente une gastronomie à travers les yeux de la nature. […]
L’évènement Madrid-Fusion d’exporte – et cette semaine c’est en Colombie à Bogota que se déroulait ce Festival culinaire qui avait convié de nombreux grands chefs du monde entier et notamment un seul français le chef parisien Akrame Benallal. […]
Une pléiade de chefs et d’étoiles se sont réunis cette semaine dans les anciens jardins flottants de la ville de Mexico pour un symposium sur la sauvegarde de la biodiversité et la menace qui pèse sur notre patrimoine culinaire, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
