Londres – hier Lorena Lombardi envoyée spéciale pour F&S à Londres a pu assister aux #50BestTalks étaient dédiés au thème de l’hospitalité et des moments magiques que l’on peut offrir aux convives pendant un repas. […]
Deux ans déjà qu’ils travaillent sur ce projet, et que les critiques culinaires et foodistes de tout poil sont sur les starting-blocks ; le chef new-yorkais Daniel Humm (qui détient trois étoiles au Madison Eleven Park) et la direction du célèbre hôtel The Claridge’s London, […]
Samedi 16 novembre, la chef pâtissière Christina Tosi ouvrira sa première « superboutique » à New York sur Broadway au 29th Street, au sein du NoMad Hôtel. La chef deux fois récompensée au prix James Beard, […]
» Je suis tellement fier de vous annoncer que le restaurant Eleven Madison Park et le The Nomad Hôtel installés à New York ont tous les deux conservé leurs étoiles au guide Michelin. […]
Le chef Daniel Humm a adressé un message public à son partenaire depuis 13 ans Will Guidara, tout les deux ils ont hissé le restaurant Madison Eleven Park à NYC parmi les 10 meilleures tables au monde et même en première place du 50Best. […]
Daniel Humm et Will Guidara se séparent – l’histoire du restaurant Eleven Madison Park s’est construite à deux, les deux compères jouissent d’une réputation qui va au-delà des frontières puis que leur restaurant installé à NY a même été classé Meilleur restaurant au monde par le classement 50Best en 2017. […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Les nouvelles tablettes de chocolat du chef Christophe Michalak sont arrivées en vitrine de ses boutiques. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Le chef Daniel Humm et son associé Will Guidara vont renouveler leur restaurant éphémère dans les Hamptons cet été, ce qui en 2017 ne devait être que » one shot » finalement est amené à perdurer dans le temps. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
