À l’origine de la Maison Benjamin Kuentz, une question : Et si les Français avaient inventé le whisky ?
Pionnière dans l’édition de whiskys français, la Maison Kuentz se distingue par sa créativité et son engagement à proposer des spiritueux d’exception. […]
Par Dominique Homs
A Crolly, la nouvelle vie du Whiskey irlandais
Tour à tour usine de tapis, de poupées, caserne militaire…aujourd’hui distillerie (Photo DHV)
En Irlande on ne boit pas du Whisky mais du Whiskey, […]
Dominique Homs-Vailhé
Il y en a pour tous les goûts…du Rhum au Gin, du Whisky à l’Armagnac, laissez vous tenter , en famille, entre amis, des petits plaisirs à s’offrir pour célébrer la nouvelle année qui s’annonce ! […]
THE GLENDRONACH, L’ENTIER CONTENU D’UN FÛT DE WHISKY AUX ENCHÈRES par la maison Aguttes.
Le 23 octobre prochain, le département Vins & spiritueux de la maison Aguttes met en vente, […]
Quand deux distilleries, la distillerie parisienne Baccae et la distillerie lorraine Rozelieures s’soucient, cela crée un atelier inédit pour apprendre à créer son propre whisky
Le temps d’un cours-atelier les deux distilleries associent leur savoir-faire et leur produits. […]
Voici le dernier-né de la collection Fût Unique de G. Rozelieures : un finish en fût d’HSE (Habitation Saint-Étienne), rhum agricole de la Martinique.
Il s’agit d’une collaboration croisée entre deux maisons au savoir-faire ancestral reconnu. […]
Deuxième sélection pour magnifier grands diners et réveillons.
CHAMPAGNES – Ils ne se boivent plus essentiellement à l’apéritif ou au dessert mais bien tout au long du repas avec viandes ou poissons, […]
Youlin Ly, « saké samouraï » 2014, excelle dans la création de lieux de restauration. Ceux-ci ont parfois une durée de vie limitée — le Saké Bar naguère accroché au flanc de la montagne Sainte-Geneviève ; […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
